Lapte de Cocos Barista In Stead — 1L — Băutură Vegetală cu Lapte de Cocos (4%) și Soia (2,5%), Fără Gluten, Cremă Persistentă, Temperatură Aburire 65°C — Gama Barista Protagonista pentru Coconut Latte, Cappuccino Aromat și Băuturi Reci Profesionale.

Dacă Soia Barista In Stead este alegerea neutră și tehnică — performanță maximă la spumare, aromă discretă — Cocos Barista In Stead este alegerea cu personalitate. Același standard de calitate din gama Barista Protagonista, aceeași formulă optimizată pentru uzul profesional la bar, aceeași cremă densă și persistentă care permite latte art — dar cu un profil aromatic distinct: dulceața naturală și parfumul cald al cocosului, care transformă fiecare cappuccino sau latte într-o experiență diferită de obișnuit. Formulat cu 4% lapte de cocos și 2,5% soia — combinație care asigură atât aroma de cocos cât și stabilitatea spumei specifică proteinei din soia — fără gluten și cu arome naturale, Cocos Barista In Stead este produsul care diversifică meniul de băuturi vegetale al oricărei cafenele cu o opțiune aromată și apreciată de consumatorii moderni. Produs în Italia de International Food srl, ambalat în Tetra Pak de 1L.

Cocos și Soia — Combinație Gândită pentru Spumă și Aromă

Formularea 4% lapte de cocos + 2,5% soia nu este întâmplătoare — este echilibrul dintre cele două obiective ale unui lapte barista de cocos de calitate. Laptele de cocos aduce aroma, dulceața naturală și cremozitatea specifică — dar singur nu produce spumă stabilă, pentru că îi lipsesc proteinele structurale necesare. Soia rezolvă exact această limitare: proteinele din soia asigură structura de rețea care menține microspuma densă și persistentă la steamer. Rezultatul combinației este un lapte barista care miroase și gustă a cocos autentic și care spumează profesional — fără să fie nevoie de compromisuri între aromă și performanță tehnică.

Aroma de Cocos — Personalitate pentru Meniul de Băuturi Vegetale

Coconut latte și coconut cappuccino sunt preparate în creștere rapidă în cafenelele moderne — consumatorii care aleg alternativele vegetale nu mai caută doar „ceva fără lapte de vacă", ci o experiență aromată cu identitate proprie. Cocos Barista In Stead răspunde exact acestei cereri: aroma caldă și ușor dulce a cocosului completează cafeaua în mod armonios — notele tropicale ale cocosului se împletesc natural cu nota prăjită a espresso-ului, producând un preparat cu personalitate distinctă și memorabilă. Aromele naturale din formulă amplifică discret caracterul de cocos fără artificialitate. Pentru bariștii care vor să ofere ceva mai mult decât ovăz sau soia, Cocos In Stead este răspunsul.

Fără Gluten — Accesibil pentru Clienții cu Restricții

Absența glutenului face Cocos Barista In Stead compatibil cu clienții celiaci sau cu sensibilitate la gluten — o cerință din ce în ce mai frecventă în locațiile HoReCa cu clientelă diversă. Împreună cu caracterul 100% vegetal, produsul acoperă simultan cerințele vegetarienilor, veganilor, intoleranților la lactoză și cei care evită glutenul — un singur produs pentru o gamă largă de restricții dietetice.

Maxim 65°C — Crema Barista Protagonista

Ca toată gama Barista Protagonista, temperatura optimă de aburire este 65°C — limita la care proteinele din soia din formulă produc cea mai bună microspumă: densă, compactă, persistentă. Depășirea temperaturii degradează textura și reduce persistența cremei. La 65°C, barista obține o crema cu corp care permite latte art și care rămâne stabilă pe toată durata servirii. Guma gellan — stabilizatorul din formulă — contribuie suplimentar la menținerea structurii spumei și la omogenitatea băuturii.

Versatil — Coconut Latte, Cappuccino, Băuturi Reci

Laptele de Cocos In Stead se folosește cu rezultate excelente în: coconut latte — preparatul de referință, cu espresso și lapte de cocos aburit la 65°C; cappuccino cu cocos — alternativa aromată la cappuccino-ul clasic; iced coconut latte — amestecat direct cu gheață și espresso, fără aburire; mocaccino cu cocos — combinarea cu ciocolată amplifică nota tropicală; smoothie și băuturi frapé — textura cremoasă a cocosului funcționează excelent și în preparatele reci.

Tip: băutură vegetală din cocos și soia — formulă barista profesională Gama: Barista Protagonista (In Stead Of) Ingrediente principale: apă, lapte cocos (4%), soia (2,5%), zahăr, sare, stabilizator: gumă gellan, arome naturale Fără: gluten, lactoză 100% vegetal — potrivit pentru diete vegetariene și vegane Temperatură aburire: maxim 65°C Spumă: densă, compactă, persistentă — ideală pentru latte art Utilizare: coconut latte, cappuccino, flat white, iced coffee, băuturi reci Ambalaj: Tetra Pak 1L Producător: International Food srl — Italia Brand: In Stead Of — gama Barista Protagonista