Lapte de Ovăz Barista In Stead — 1L — 4 Ingrediente: Apă, Ovăz Fără Gluten (11%), Ulei de Floarea Soarelui, Sare de Mare. Fără Zaharuri Adăugate, Fără Lactoză, Fără Gluten, Cremă Densă Persistentă — Gama Barista Protagonista pentru Cappuccino, Latte Art și Băuturi Reci Profesionale.

Ovăzul a devenit în ultimii ani alternativa vegetală de referință în cafenelele profesionale din întreaga lume — și nu întâmplător. Față de soia sau cocos, ovăzul are un profil aromatic neutru și cald care nu interferează cu cafeaua, ci o completează discret, lăsând espresso-ul să fie protagonistul ceștii. Lapte de Ovăz Barista In Stead duce această neutralitate la un nivel suplimentar: 4 ingrediente — apă, ovăz fără gluten (11%), ulei de floarea soarelui și sare de mare — fără zaharuri adăugate, fără arome, fără aditivi inutili. O formulă complet transparentă, pentru barista și consumatorul care știu exact ce pun în ceașcă. 11% ovăz — o concentrație generoasă care produce corpul cremos și dulceața naturală specifice ovăzului fără niciun gram de zahăr adăugat. Produs în Italia de International Food srl, formulat exclusiv pentru uzul profesional în gama Barista Protagonista.

4 Ingrediente — Transparență Maximă

Apă, ovăz fără gluten (11%), ulei de floarea soarelui, sare de mare — aceasta este întreaga listă de ingrediente. Niciun îndulcitor, niciun stabilizator chimic, nicio aromă artificială, niciun aditiv de conservare. Uleiul de floarea soarelui — singurul ingredient „tehnic" din formulă — joacă rolul pe care îl are în orice lapte barista de ovăz de calitate: asigură stabilitatea emulsiei la temperaturi ridicate și contribuie la textura cremoasă a microspumei. Sarea de mare echilibrează gustul și amplifică percepția dulceții naturale a ovăzului. Restul este ovăz și apă — exact cât trebuie, nimic în plus.

11% Ovăz Fără Gluten — Concentrație Generoasă, Dulceață Naturală

11% ovăz este o proporție generoasă față de multe alternative de pe piață care folosesc 6–8% — diferența se simte direct în corpul băuturii și în intensitatea dulceții naturale a ovăzului. Ovăzul conține beta-glucani — fibre solubile care produc textura ușor vâscoasă și cremoasă specifică laptelui de ovăz — și maltoză rezultată din procesul de producție, care asigură dulceața naturală fără zahăr adăugat. Consumatorul primește o băutură cu gust rotund și ușor dulce fără niciun gram de zahăr rafinat în compoziție. Ovăzul este certificat fără gluten — o specificație importantă, deoarece ovăzul standard poate fi contaminat cu gluten în procesul de cultivare sau producție.

Fără Zaharuri Adăugate, Fără Gluten, Fără Lactoză

Zero zaharuri adăugate — dulceața vine exclusiv din ovăz, natural și nemanipulat. Fără gluten — ovăzul utilizat este certificat gluten-free, compatibil cu clienții celiaci. Fără lactoză — vegetal 100%, potrivit pentru intoleranți la lactoză și vegani. Cele trei caracteristici fac Ovăz Barista In Stead cel mai accesibil produs din gama Barista Protagonista din perspectiva restricțiilor dietetice — practic orice client care solicită o alternativă vegetală poate consuma acest produs fără risc.

Neutru Aromatic — Cafeaua Rămâne Protagonistă

Spre deosebire de Cocos Barista — care adaugă o aromă distinctivă de cocos — sau de Soia Barista — care are o notă ușor leguminoasă perceptibilă — Ovăzul Barista In Stead are un profil aromatic neutru și cald care nu acoperă cafeaua. Un espresso de calitate servit cu Ovăz Barista In Stead își păstrează notele aromatice originale — florile, fructele, caramelul sau ciocolata — completate de cremozitatea ușoară a ovăzului care rotunjește și leagă ansamblul. Este alegerea bariștilor care vor ca cafeaua să vorbească, nu laptele.

Maxim 65°C — Crema Barista Protagonista pentru Latte Art

Temperatura optimă de aburire este 65°C — standardul gamei Barista Protagonista. La 65°C, beta-glucanii din ovăz și proteinele emulsifiate de uleiul de floarea soarelui produc o microspumă fină, densă și persistentă — calitățile care permit latte art precis și reproductibil. Barista introduce vaporii lent, la temperatura corectă, și obține o cremă cu corp și luciu comparabile cu laptele de vacă. La temperaturi mai ridicate, beta-glucanii se degradează și spuma devine mai apoasă și mai puțin stabilă.

Versatil — De la Cappuccino la Iced Oat Latte

Laptele de Ovăz In Stead excelează în: cappuccino — alternativa vegetală de referință, cu aromă neutră și spumă consistentă; flat white și latte — textura cremoasă a ovăzului se integrează natural cu espresso-ul; latte art — spuma densă și persistentă permite desenul; iced oat latte — turnat direct peste gheață și espresso, fără aburire, produce un cold drink cremos și natural dulce; matcha latte — ovăzul complementează perfect nota ierburoasă a matcha-ului.

Tip: băutură vegetală din ovăz — formulă barista profesională Gama: Barista Protagonista (In Stead Of) Ingrediente: apă, ovăz fără gluten (11%), ulei de floarea soarelui, sare de mare Fără: zaharuri adăugate, gluten, lactoză, arome artificiale, aditivi 100% vegetal — potrivit pentru diete vegetariene și vegane Temperatură aburire: maxim 65°C Spumă: densă, compactă, persistentă — ideală pentru latte art Profil aromatic: neutru și cald — lasă cafeaua să fie protagonistă Utilizare: cappuccino, latte, flat white, iced oat latte, matcha latte Ambalaj: Tetra Pak 1L Producător: International Food srl — Italia Brand: In Stead Of — gama Barista Protagonista