"Blanc Les Marnes Domaine Fleuriet- vin alb 100% Sauvignon Blanc, din regiunea Sancerre, produs de Domaine Fleuriet, subliniind originea sa din
soluri de marne (argilo-calcaroase). Aceasta este o distincție importantă, deoarece terroir-ul influențează semnificativ caracterul vinului.
- Terroir: "Les Marnes" indică faptul că strugurii pentru acest vin provin din podgorii cu soluri argilo-calcaroase, adesea denumite "terres blanches" (pământuri albe) în Sancerre. Aceste soluri, în special cele cu marne kimmeridgiene, sunt cunoscute pentru producerea de vinuri cu putere, bogăție și densitate. Ele asigură un drenaj excelent și permit vițelor să se înrădăcineze adânc, contribuind la complexitatea vinului și la profilul său mineral.
- Contrast cu alte soluri din Sancerre: Sancerre are trei tipuri principale de soluri:
- Caillottes: Soluri pietroase, bogate în calcar, care tind să producă vinuri mai ușoare, mai florale și mai fructate.
- Silex (Cremene): Soluri cu pietre de cremene care conferă un caracter distinctiv afumat, mineral și uneori de cremene, ducând adesea la vinuri cu potențial de învechire.
- Marnes (Argilo-calcaroase): Așa cum am discutat, acestea contribuie la un corp mai plin, bogăție și adesea un vin mai structurat, cu un bun potențial de învechire.
- Învechire: "Les Marnes" beneficiază adesea de o perioadă de învechire mai lungă în comparație cu alte vinuri Sancerre. Poate fi învechit timp de 12 până la 15 luni în demi-muids (butoaie de lemn de 500 de litri). Această învechire în butoi contribuie la bogăția sa și la o complexitate subtilă, fără a fi excesiv de lemnos datorită dimensiunii mari a butoiului.
- Sulf: Se adaugă de obicei o cantitate foarte mică de sulfiți, de obicei chiar înainte de îmbuteliere.
- Note de degustare :
- Aspect: Culoare aurie profundă, cu reflexe strălucitoare.
- Nas: Așteptați-vă la un nas exploziv și elegant, cu posibile note de vanilie ușoară (de la învechirea în butoi), arome florale (salcâm, măceș) și indicii de produse de patiserie cu unt. Veți găsi și notele clasice de citrice specifice Sancerre-ului.
- Gust: Pe palat, "marnele" își arată cu adevărat valoarea, oferind bogăție, densitate și un echilibru frumos. Este un vin structurat, cu un caracter mineral pronunțat și un final lung.
- Potențial de învechire: Datorită structurii și bogăției sale, "Blanc Les Marnes" de la Domaine Fleuriet are un excelent potențial de învechire, îmbunătățindu-se adesea pe parcursul mai multor ani în sticlă.
