Igiena și organizarea eficientă a spațiului de lucru sunt două dintre pilonii fundamentali ai oricărei unități HoReCa de succes. Respectarea normelor sanitare, depozitarea corectă a alimentelor și menținerea unui mediu de lucru ordonat nu sunt doar obligații legale — sunt condiții esențiale pentru siguranța clienților, calitatea preparatelor și buna funcționare a întregii activități zilnice.

În categoria Igienă și Depozitare Profesională HoReCa, Pampas îți pune la dispoziție o gamă completă de echipamente și accesorii de la Hendi — producător european consacrat, recunoscut pentru construcția robustă din oțel inoxidabil și materiale alimentare certificate, fiabilitatea în exploatare intensivă și conformitatea deplină cu normele HACCP și standardele europene de siguranță alimentară.

De ce Hendi?

Hendi este unul dintre cei mai apreciați furnizori de echipamente profesionale pentru industria HoReCa din Europa, cu o gamă extinsă de soluții pentru igienă și depozitare testate în unități cu activitate intensă. Produsele Hendi sunt fabricate din oțel inoxidabil alimentar de înaltă calitate și materiale certificate pentru contact cu alimente, cu un design funcțional gândit pentru ușurința utilizării zilnice, curățarea rapidă și durabilitatea pe termen lung.

Tipuri de echipamente și accesorii disponibile

• Containere și cutii pentru depozitarea alimentelor — recipiente din policarbonat alimentar sau oțel inoxidabil pentru depozitarea igienică a ingredientelor, preparatelor semi-finite și alimentelor în frigider, congelator sau pe raft. Disponibile în formate GN standard pentru compatibilitate universală cu echipamentele frigorifice și de gătit din bucătăria ta, cu capace etanșe pentru protecție maximă împotriva contaminării.

• Rafturi și sisteme de depozitare — rafturi modulare din oțel inoxidabil sau materiale rezistente la umiditate pentru organizarea eficientă a depozitelor, camerelor frigorifice și spațiilor de lucru. Construcție robustă, capacitate de încărcare ridicată și design deschis care facilitează curățarea completă și circulația aerului în jurul produselor depozitate.

• Dozatoare de săpun și dezinfectant — sisteme de dozare pentru săpun lichid, dezinfectant de mâini și alte produse de igienă, esențiale la stațiile de spălare a mâinilor din bucătărie și zonele de preparare. Disponibile în variante manuale sau cu senzor, pentru o igienă maximă și un consum controlat al produselor de curățare.

• Stații de igienizare și lavoare profesionale — lavoare din oțel inoxidabil cu unul sau două cuve, cu suport pentru săpun și dozator de prosoape integrat, proiectate pentru instalare rapidă și utilizare intensivă în bucătăriile profesionale. Conforme normelor HACCP privind stațiile de spălare a mâinilor în unitățile de alimentație publică.

• Tăblițe de tăiat profesionale — tăblițe din polietilenă alimentară în culori diferite pentru separarea strictă a categoriilor de alimente — carne crudă, pește, legume, produse lactate și alimente gata preparate — prevenind contaminarea încrucișată și respectând protocoalele HACCP de gestionare a alimentelor.

• Recipiente și pubele pentru deșeuri — containere pentru colectarea selectivă și igienică a deșeurilor alimentare și a ambalajelor, cu capace etanșe și sisteme de deschidere cu pedală pentru utilizare fără contact manual. Construcție rezistentă la umiditate și mirosuri, ușor de curățat și dezinfectat.

• Mănuși și echipamente de protecție individuală — mănuși de unică folosință din latex, nitril sau vinil pentru manipularea igienică a alimentelor, mănuși termorezistente pentru protecție la temperaturi ridicate și alte echipamente de protecție individuală necesare în bucătăria profesională.

• Termometre și echipamente de monitorizare — termometre digitale pentru verificarea temperaturii interne a preparatelor, a frigiderelor și congelatoarelor, esențiale pentru respectarea protocoalelor HACCP și siguranța alimentară.

• Accesorii pentru curățenie profesională — perii, mopuri, găleți și alte echipamente de curățenie din materiale rezistente la detergenți industriali și dezinfectanți, proiectate pentru igienizarea completă a bucătăriei și a zonelor de servire.

Conformitate HACCP — obligație și responsabilitate

Normele HACCP impun standarde stricte privind igiena spațiilor de preparare, depozitarea corectă a alimentelor și prevenirea contaminării încrucișate. Echipamentele Hendi din această categorie sunt proiectate să simplifice respectarea acestor norme în activitatea zilnică, cu soluții practice care reduc riscurile și facilitează auditurile sanitare periodice.

Separarea corectă a alimentelor prin tăblițe de tăiat codificate cromatic, depozitarea igienică în containere GN etanșe, monitorizarea temperaturii cu termometre digitale și igienizarea frecventă a mâinilor la stațiile dedicate — toate acestea devin rutine simple și eficiente cu echipamentele potrivite.

Construcție durabilă pentru uz intensiv

Toate produsele Hendi din această categorie sunt fabricate din materiale certificate pentru contact cu alimente, rezistente la detergenți industriali, temperaturi extreme și utilizare zilnică intensă. Suprafețele netede, colțurile rotunjite și componentele detașabile facilitează igienizarea completă și rapidă, reducând timpul alocat curățeniei și menținând standardele de igienă la cel mai înalt nivel.

Descoperă întreaga gamă de echipamente pentru igienă și depozitare profesională Hendi disponibilă pe Pampas.ro și asigură-te că unitatea ta respectă cele mai înalte standarde de siguranță alimentară și organizare a spațiului de lucru. Echipa noastră este disponibilă pentru consultanță personalizată și recomandări adaptate specificului afacerii tale.