Sirop 1883 Ghimbir 1L — Siropul ghimbirului proaspăt decojit cu intensitate autentică, note picante și ierboase și dulceață subtilă pe bază de zahăr din trestie de zahăr și apă pură alpină, creat de Maison Routin în Alpii francezi pentru bartenderi și bariști care vor caracterul viu și complex al ghimbirului real în orice băutură.

Ghimbirul este condimentul barului modern — versatil, polarizant în cel mai bun sens al cuvântului și capabil să transforme o băutură obișnuită într-o experiență cu caracter propriu. Siropul 1883 Ghimbir reproduce fidel esența ghimbirului proaspăt decojit — nu extractul blând și nediferențiat al pulberii de ghimbir, ci prospețimea ierboasă, picanteria vie și nota ușor citrică specifice rădăcinii proaspete rase. Dulceața subtilă a zahărului din trestie de zahăr nu domină, ci calibrează — permite ghimbirului să fie prezent cu toată intensitatea sa fără a deveni insuportabil de picant, creând echilibrul perfect între condiment și sirop. Culoarea galben-aurie, naturală datorată colorantului beta caroten, completează vizual identitatea unui sirop cu caracter viu și proaspăt.

Profil de Gust — Intensitate Autentică de Ghimbir Proaspăt

Siropul 1883 Ghimbir este construit pe un profil aromatic fidel rădăcinii de ghimbir în forma sa cea mai autentică. Prima notă este prospeținea ierboasă — acea notă verde, curată, care apare la momentul în care rădăcina de ghimbir este decojită și care semnalează prezența uleiului esențial pur. Nota centrală este intensitatea picantă — caracteristica definitorie a ghimbirului, cu căldura sa distinctivă care se simte progresiv pe palat și persistă plăcut. Finalul este ușor citric și răcoritor, cu o notă minerală discretă care echilibrează picanteria și face siropul adictiv în băuturi reci. Dulceața este deliberat subtilă — prezentă suficient pentru a face siropul utilizabil direct, fără a atenua caracterul ghimbirului.

Compatibil cu Lapte Rece — Versatilitate Completă

Siropul 1883 Ghimbir este compatibil cu laptele rece — pentru băuturile cu lapte cald, se adaugă siropul în laptele rece înainte de a fi încălzit sau aburit, pentru a evita separarea. Combinația ghimbir-lapte de ovăz sau ghimbir-lapte de cocos produce băuturi cu profil exotic și note condimentate care funcționează atât ca alternativă la latte-ul clasic cât și ca băutură de sine stătătoare cu identitate distinctă. Maison Routin recomandă Ginger Coffee ca rețetă de referință: 2cl sirop ghimbir + 0,5cl sirop Toasted Marshmallow + 12cl cafea rece — o combinație care adaugă profunzime condimentată cafelei reci fără a-i acoperi caracterul.

Utilizări Recomandate — Bar, Cafenea și Băuturi Răcoritoare

În bar, Siropul 1883 Ghimbir este ingredientul central al unui număr important de cocktailuri clasice și contemporane — Moscow Mule (vodka, sirop ghimbir, suc de lime, sifon), Dark and Stormy (rom negru, sirop ghimbir, lime), Whisky Ginger și orice variantă de cocktail condimentat unde ghimbirul joacă rol definitoriu. Funcționează excelent cu spirtoase, vin, rom și sucuri exotice. În cafenea, adaugă picanterie vie și prospețime latte-ului, chai-ului și băuturilor reci pe bază de cafea. În băuturi răcoritoare, combinat cu apă carbogazoasă, suc de lămâie și mentă produce un ginger ale artizanal cu caracter autentic, superior oricărui produs comercial ambalat.

Zahăr din Trestie + Apă Alpină — Baza Pură 1883

Formulat pe baza zahărului din trestie de zahăr și a apei pure alpine — puritatea care lasă intensitatea ghimbirului să se exprime complet. Fără sirop de glucoză-fructoză, fără îndulcitori artificiali — o bază curată care face ca ghimbirul să fie prezent exact cât trebuie, la fiecare porție.

Certificări — Halal, Kosher, Vegetarian

Siropul 1883 Ghimbir este certificat Halal și Kosher, este vegetarian și nu conține gluten sau sirop de glucoză-fructoză — potrivit pentru o bază largă de clienți, fără restricții de consum.

Ingrediente: zahăr din trestie de zahăr, apă, aromă artificială, acidifiant: acid citric, arome naturale, colorant: beta caroten, stabilizator: ester gum Profil aromatic: ghimbir proaspăt decojit, note picante și ierboase, ușor citric, dulceață subtilă Culoare: galben-aurie Compatibil cu lapte rece: da (a se adăuga în lapte rece înainte de încălzire) Certificări: Halal · Kosher · Vegetarian · Fără gluten · Fără sirop de glucoză-fructoză Capacitate: 1 litru Origine: Franța — Maison Routin, Alpii Francezi