Sos Ciocolată 1883 Maison Routin 1.89L — Sosul de ciocolată premium cu aromă intensă de ciocolată neagră belgiană, cu ciocolată reală din Ecuador cu 71% cacao în compoziție, textură mătăsoasă care se toarnă perfect în băuturi și pe deserturi, creat de Maison Routin în Alpii francezi pentru cafenele și baruri cu volum profesional.

Diferența dintre un sirop de ciocolată și un sos de ciocolată este diferența dintre o aluzie și o prezență reală. Sosul 1883 Ciocolată nu aromează cu esențe — el conține ciocolată neagră reală cu 71% cacao din Ecuador în proporție de 10% din total, plus pudră de cacao degresată și extract de cacao care împreună construiesc un profil de gust cu intensitate, adâncime și complexitate comparabile cu o tabletă de ciocolată neagră de calitate superioară. Textura mătăsoasă și vâscoasă — obținută prin combinația de sirop de glucoză și amidon modificat — permite atât incorporarea în băuturi calde și reci cât și folosirea ca topping, drizzle de prezentare sau umplutură pentru deserturi. Formatul de 1.89 litri este dimensiunea profesională gândită pentru cafenele și baruri cu consum ridicat, care au nevoie de consistență la fiecare porție și de un raport cantitate-preț optimizat pentru activitate comercială intensivă.

Ciocolată Neagră Ecuador 71% Cacao — Nu Aromă, Ci Ingredient Real

Ciocolata neagră cu 71% cacao din Ecuador inclusă în formulă este componenta care separă fundamental Sosul 1883 de alternativele bazate exclusiv pe pudră de cacao și arome. Cacao-ul ecuadorian este recunoscut pentru complexitatea sa aromatică — note florale, fructate și ușor pământoase care adâncesc profilul dincolo de simpla amărăciune a cacao-ului convențional. Pudra de cacao degresată adaugă intensitate și corp, iar extractul de cacao completează cu note profunde și persistente. Rezultatul este un sos cu aroma reminiscentă a ciocolatei negre belgiene — intensă, autentică, fără dulceața artificială a produselor cu cacao de calitate inferioară.

Textură Mătăsoasă — Versatilitate Perfectă în Bar și Cafenea

Textura mătăsoasă și turnabilă a sosului este gândită pentru două utilizări profesionale simultane: incorporarea în băuturi și finisajul vizual al deserturilor. Suficient de fluidă pentru a se dizolva rapid în laptele cald sau rece, suficient de vâscoasă pentru a rămâne vizibilă ca drizzle pe frișcă, pentru a decora interiorul unui pahar înainte de turnarea băuturii sau pentru a crea efecte de latte art pe spuma de lapte. O singură consistență, două funcții — operațional eficient pentru orice bar sau cafenea cu meniu mixt de băuturi și deserturi.

Utilizări Recomandate — Mocha, Frappé, Topping și Deserturi

În cafenea, Sosul 1883 Ciocolată este ingredientul central al mocha-ului autentic — stirat direct în espresso înainte de adăugarea laptelui spumat, produce o băutură cu profil de ciocolată neagră distinctiv față de orice mocha pe bază de sirop. Frappé-ul de ciocolată cu lapte, gheață și sos devine un desert lichid cu consistență și intensitate premium. Hot Chocolate preparat cu sos și lapte spumat la 65°C este o ciocolată caldă cu caracter, diferită de orice preparat pe bază de praf instant. Ca topping, sosul decorează frișca din vârful băuturilor, glazurează pandișpanul, completează înghetata și transformă orice pancake sau waffle într-un desert de cafenea.

Formatul 1.89L — Dimensiunea Profesională

Formatul de 1.89 litri este ales deliberat pentru utilizare comercială intensivă — volumul mare reduce frecvența comenzilor, optimizează costul per porție și asigură consistența disponibilității în barurile și cafenelele cu volum ridicat de preparate pe bază de ciocolată. Compatibil cu pompele dozatoare profesionale 1883, pentru dozare precisă și rapidă la fiecare porție.

Ingrediente: sirop de glucoză, zahăr, apă, ciocolată neagră 71% cacao din Ecuador 10% (masă de cacao, zahăr, unt de cacao, aromă naturală de vanilie), pudră de cacao degresată, amidon modificat, aromă naturală de cacao cu alte arome naturale, extract de cacao, acidifiant: acid tartric, emulgator: lecitină de soia, conservant: sorbat de potasiu, sare Alergeni: poate conține urme de ou, gluten și nuci. Conține lecitină de soia. Profil aromatic: ciocolată neagră belgiană, cacao intens, note florale și fructate ecuadoriene Textură: mătăsoasă, turnabilă, vâscoasă Utilizare: băuturi calde și reci + topping și finisaj deserturi Capacitate: 1,89 litri Origine: Franța — Maison Routin, Alpii Francezi