Cafea Tosteria Italiana Napoli Boabe 1 kg — ~70% Robusta și 30% Arabica din 3 Origini Selectate, Intensitate 4/5, Corp 4/5, Note Intense de Ciocolată Amară — Espresso-ul cu Caracter Puternic al Orașului care a Inventat Cultura Cafelei de Stradă.

Dacă există un oraș în lume care a ridicat cafeaua la rangul de ritual de viață — nu de consum, ci de ritual — acela este Napoli. Espresso-ul napoletan nu este o băutură, este o instituție: scurt, tare, corpolent, cu o amărăciune nobilă de ciocolată care nu lasă loc de îndoieli. Tosteria Italiana Napoli traduce această esență în ceașcă cu exactitate: un blend de ~70% Robusta din 2 origini și ~30% Arabica — compoziția clasică a espresso-ului napoletan — prăjit artizanal în stil italian, cu o intensitate de 4/5 care îți confirmă că ai în față o cafea serioasă, și un corp de 4/5 care umple ceașca cu substanță și persistență. Note de ciocolată amară dominante, aromă puternică și memorabilă, dulceață minimă (1/5) — Napoli este cafeaua care nu face concesii, exactă ca și orașul care o inspiră. Prăjit și ambalat artizanal în România, în pungă de 1kg.

Napoli — Orașul care a Definit Espresso-ul Corpolent

Napoli este leagănul espresso-ului clasic italian corpolent — stilul în care Robusta joacă rolul principal, oferind corpul dens, crema stabilă și intensitatea cofeică care fac dintr-un espresso scurt un preparat complet și satisfăcător. În timp ce Roma și nordul Italiei preferă blenduri mai aerisite cu procente mai mari de Arabica, Napoli a rămas loială Robustei — cu proporții care pot ajunge la 60–70% sau chiar mai mult. Tosteria Italiana Napoli onorează această tradiție: compoziția de 70% Robusta + 30% Arabica produce exact espresso-ul napoletan autentic — puternic, direct, cu ciocolată amară în prim-plan și corpul care face diferența față de cafelele mai ușoare.

70% Robusta + 30% Arabica — Echilibrul Putere-Complexitate

Proporția 70/30 este punctul de echilibru perfect între intensitatea Robustei și complexitatea aromatică a Arabicei — și ceea ce separă Napoli de Firenze (100% Robusta) și de Roma (70% Arabica). Cei 70% Robusta din 2 origini diferite asigură: corpul dens și persistent, crema bogată și stabilă, intensitatea cofeică ridicată și nota dominantă de ciocolată amară. Cei 30% Arabica dintr-o singură origine de calitate introduc: o dimensiune aromatică suplimentară care rotunjește Robusta, o ușoară complexitate care face gustul mai interesant decât un pur Robusta, și o moliciune care atenuează discret amărăciunea fără a o elimina. Rezultatul este un espresso cu caracterul Robustei și finețea minimă a Arabicei — un blend cu personalitate bine definită.

Note Intense de Ciocolată Amară — Profilul Napoletan Autentic

Ciocolata amară este nota dominantă și definitorie a Napoli — intensă, prezentă de la primul contact și persistentă pe palat după ultima înghițitură. Nu este ciocolata cu lapte dulce din blendurile de Arabica ușoară — este ciocolata neagră cu conținut ridicat de cacao, care aduce amărăciunea nobilă și profunzimea specifice espresso-ului napoletan clasic. Aroma puternică de 4/5 completează nota gustativă — Napoli miroase a cafea serioasă, cu acea intensitate olfactivă care te pregătește pentru ceea ce urmează în ceașcă. Dulceața minimă de 1/5 — cea mai scăzută din gama Tosteria Italiana — arată că Napoli nu face concesii în direcția accesibilității: este o cafea pentru palate mature care apreciază amărăciunea ca virtute, nu ca defect.

Prăjire 3/5 — Medie, pentru Aromă Maximă cu Corp Complet

Prăjirea medie de 3/5 poate părea contradictorie pentru un blend predominant Robusta — dar este exact alegerea corectă. La prăjire medie, Robusta dezvoltă notele de ciocolată amară și corp dens fără a arde aromele terțiare care fac espresso-ul memorabil. O prăjire mai intensă (4–5/5) ar produce un gust mai amar și mai unidimensional. La 3/5, Napoli menține complexitatea aromatică a celor 3 origini — 2 Robusta + 1 Arabica — și produce crema densă și catifelată specifică espresso-ului napoletan de calitate. Prăjit artizanal manual în România — prospețimea boabelor la momentul achiziției este garantată.

Espressor, Vending și Moka — Versatilitate Profesională

Excellent pentru utilizarea în espressoare automate și vending — Napoli performează consistent lot după lot, ceașcă după ceașcă. Corpul dens și crema stabilă a Robustei rezistă mai bine la variațiile de presiune și temperatură ale automatelor de vending față de blendurile pure de Arabica. Compatibil cu espresoarele manuale pentru barele și cafenelele care prepară manual — doza de 7–8g pentru espressor profesional produce un shot corect și consistent.

Compoziție: ~70% Robusta (2 tipuri) + ~30% Arabica (1 tip) — origini atent selectate Inspirat de: Napoli — capitala espresso-ului corpolent italian Profil aromatic: note intense de ciocolată amară — aromă puternică și memorabilă Prăjire: 3/5 — medie, stil italian, manual artizanal Corp: 4/5 — dens, corpolent, catifelat Intensitate: 4/5 — puternică Conținut cofeină: 3/5 — mediu-ridicat Aciditate: 2/5 — scăzută Dulceață: 1/5 — minimă Ambalaj: pungă 1 kg — bax 6 pungi Prăjit și ambalat: în România Utilizare: espressoare automate și manuale, vending, HoReCa Poziționare în gamă: mai puternic decât Roma (3/5), mai accesibil decât Firenze (5/5) Brand: Tosteria Italiana