O bucătărie profesională curată începe cu infrastructura potrivită. Chiuvetele și stațiile de spălat profesionale sunt echipamentele de bază ale oricărei unități HoReCa — punctele centrale unde se igienizează vasele, ustensilele, ingredientele și mâinile personalului, zi după zi, în condiții de intensitate maximă. Alegerea unor echipamente de calitate înseamnă durabilitate, conformitate cu normele sanitare și un flux de lucru eficient în toată bucătăria.

În categoria Chiuvete și Stații de Spălat Profesionale HoReCa, Pampas îți pune la dispoziție echipamente de la Hendi — producător european consacrat, recunoscut pentru construcția robustă din oțel inoxidabil alimentar, funcționalitatea practică și conformitatea deplină cu normele HACCP și standardele europene de siguranță alimentară.

De ce Hendi?

Hendi oferă o gamă completă de chiuvete și stații de spălat profesionale proiectate pentru uzul intensiv specific bucătăriilor HoReCa. Construcția integrală din oțel inoxidabil AISI 304 — standardul de referință în industria alimentară — garantează rezistența la coroziune, la detergenții industriali agresivi și la utilizarea zilnică intensă, menținând un aspect profesional impecabil pe termen lung.

Tipuri de chiuvete și stații de spălat disponibile

• Chiuvete cu o singură cuvă — soluția compactă și eficientă pentru spațiile de lucru cu dimensiuni limitate sau ca stație suplimentară dedicată unei zone specifice a bucătăriei. Ideale pentru spălarea ustensilelor mici, a ingredientelor sau ca stație de igienizare a mâinilor în apropierea zonei de preparare.

• Chiuvete cu două cuve — configurația standard în majoritatea bucătăriilor profesionale, cu o cuvă dedicată spălării și una clătirii vaselor și ustensilelor. Separarea procesului de spălare de cel de clătire respectă protocoalele HACCP și asigură o igienizare completă și eficientă.

• Chiuvete cu trei cuve — soluția completă pentru bucătăriile cu volum mare de vase și ustensile, cu zone separate pentru înmuiere, spălare și clătire. Configurația ideală pentru restaurantele și unitățile de catering cu producție intensivă unde eficiența procesului de igienizare este esențială.

• Stații de spălare a mâinilor — lavoare dedicate exclusiv igienizării mâinilor personalului, conforme normelor HACCP care impun separarea strictă a stației de spălare a mâinilor de chiuvetele utilizate pentru vase și ingrediente. Disponibile cu dozator de săpun și suport pentru prosoape integrat, pentru o stație de igienă completă și funcțională.

• Chiuvete cu picurător — echipate cu unul sau două picurătoare laterale din inox pentru depozitarea temporară a vaselor spălate înainte de uscare sau depozitare, optimizând fluxul de lucru și reducând spațiul ocupat de echipamente suplimentare.

• Chiuvete cu dulap sau sertar — spațiu de depozitare integrat sub cuvă pentru detergenți, accesorii de curățenie sau ustensile de bucătărie, maximizând utilizarea spațiului disponibil și menținând zona de lucru ordonată.

• Chiuvete de colț — proiectate special pentru amplasarea optimă în colțurile bucătăriei, valorificând spațiile neutilizate și optimizând fluxul de circulație al personalului în jurul echipamentelor.

Caracteristici tehnice pentru performanță profesională

Chiuvetele și stațiile de spălat Hendi din gama Pampas sunt dotate cu:

• Oțel inoxidabil AISI 304 — standardul de referință în industria alimentară, rezistent la coroziune, la detergenții industriali agresivi și la utilizarea zilnică intensă

• Cuve adânci și spațioase — dimensiuni generoase pentru spălarea comodă a vaselor mari, tăvilor GN și ustensilelor de bucătărie de orice dimensiune

• Suprafețe netede fără suduri expuse — construcție igienică fără zone greu accesibile unde bacteriile și reziduurile alimentare se pot acumula

• Picioare reglabile din inox — stabilitate perfectă pe orice tip de podea și posibilitate de nivelare precisă pentru respectarea înălțimii ergonomice de lucru

• Scurgere centrală sau laterală — evacuare rapidă și completă a apei din cuvă, cu sifon demontabil pentru curățare facilă și prevenirea blocajelor

• Compatibilitate cu robineții standard — instalare simplă cu orice tip de robinet profesional, cu găuri pre-perforate sau posibilitate de personalizare în funcție de configurația dorită

Conformitate HACCP — infrastructură igienică obligatorie

Normele HACCP impun standarde stricte privind infrastructura de igienizare din unitățile de alimentație publică — numărul și tipul chiuvetelor, separarea stațiilor de spălare a mâinilor de cele pentru vase, materialele utilizate și accesibilitatea echipamentelor pentru curățare. Chiuvetele și stațiile de spălat Hendi sunt proiectate să răspundă tuturor acestor cerințe, simplificând obținerea autorizațiilor sanitare și trecerea auditurilor periodice.

Construcție durabilă pentru investiție pe termen lung

Oțelul inoxidabil AISI 304, sudurile de înaltă calitate și finisajele profesionale garantează că chiuvetele Hendi rezistă la utilizarea intensă, la detergenții agresivi și la variațiile de temperatură specifice bucătăriilor profesionale timp de mulți ani, fără decolorare, coroziune sau deformare.

Descoperă întreaga gamă de chiuvete și stații de spălat profesionale Hendi disponibilă pe Pampas.ro și asigură-te că unitatea ta dispune de infrastructura de igienizare corespunzătoare standardelor HoReCa moderne. Echipa noastră este disponibilă pentru consultanță personalizată și recomandări adaptate configurației și nevoilor specifice ale bucătăriei tale.