Cuptor cu Temperatura Joasa Hendi Inox 1200W 495x690x415mm 3 Niveluri GN 1/1

★ Preparare Lenta | Regenerare | Sonda Incorporata | GN 1/1 | Hendi din 1934

Cuptorul cu Temperatura Joasa Hendi 1200W este echipamentul de baza pentru bucatariile profesionale care practica tehnicile moderne de preparare lenta sau regenerarea produselor — restaurante fine dining, hoteluri cu serviciu de room service, catering de calitate superioara si unitati care servesc produse pregatite in avans. Proiectat specific pentru functionare la temperaturi scazute si controlate — pana la 120°C in camera si mentinere la 100°C — cuptorul Hendi asigura un proces de gatit precis, omogen si eficient energetic, cu rezultate constante indiferent de sortiment. Camera incalzita pe 4 laturi, termometrul sonda incorporat si setarea digitala cu precizie de 1 grad transformeaza acest cuptor intr-un instrument de precizie pentru bucatarul modern.

Preparare lenta si regenerare — tehnici moderne, rezultate superioare

Prepararea la temperatura joasa este una dintre tehnicile culinare cele mai apreciate in restaurantele profesionale moderne: carnea gatita lent la 65-80°C isi pastreaza suculenta, fragedimea si sucurile naturale intr-un mod imposibil de obtinut la temperaturi ridicate. Regenerarea produselor la temperatura joasa — reincalzirea lenta si controlata a preparatelor pre-gatite — mentine calitatea optima a texturii si aromei, eliminand riscul de uscare sau supraincalzire a preparatelor delicate. Cuptorul Hendi cu temperatura joasa este instrumentul ideal pentru ambele aplicatii.

Incalzire pe 4 laturi + sonda incorporata — precizie si uniformitate

Camera cuptorului este incalzita pe toate cele 4 laturi, asigurand o distributie uniforma si omogena a caldurii in intreg volumul interior — fara zone reci sau fierbinti, fara rezultate inegale. Termometrul sonda reglabil incorporat monitorizeaza temperatura interna a preparatului in timp real, nu doar temperatura camerei, asigurand ca produsul a atins temperatura dorita indiferent de grosimea sau densitatea sa. Temperatura sondei poate fi setata intre 1°C si 100°C, cu o precizie de 1 grad.

3 niveluri — compatibil GN 1/1 si tavi patiserie 600x400mm

Cuptorul Hendi cu temperatura joasa este echipat cu 3 niveluri de pozitionare a tavilor, compatibile cu containerele gastronorm GN 1/1 standard si cu tavile de patiserie de 600x400mm — formatele standard din industria Ho.Re.Ca. Aceasta compatibilitate dubla il face versatil pentru o gama larga de aplicatii: de la fripturi si preparate din carne in containere GN, la produse de patiserie delicate care necesita temperaturi precise si joase.

De ce sa alegi Cuptorul cu Temperatura Joasa Hendi?

– Proiectat pentru preparare lenta si regenerare — tehnici culinare moderne de top

– Camera incalzita pe 4 laturi — distributie uniforma a caldurii, fara zone reci

– Termometru sonda incorporat — monitorizare temperatura interna produs in timp real

– Temperatura reglabila cu 1 grad, pana la 120°C camera / 100°C sonda

– Setare digitala completa — timp, temperatura setata, temperatura sonda si temperatura camera

– 3 niveluri — compatibil GN 1/1 si tavi patiserie 600x400mm

– Camera fara sudura, cu colturi rotunjite — curatare usoara, igiena maxima

– Usi reversibile stanga/dreapta — adaptare la orice configuratie de bucatarie

– Manere ingropate pe laturi — manipulare sigura, design compact

– Garnitura usa usor de curatat — igiena si durabilitate

– Izolatie suplimentara — eficienta energetica superioara, cost de functionare redus

– Hendi Food Service Equipment — brand de referinta Ho.Re.Ca. din 1934

Specificatii tehnice

Putere: 1200 W

Alimentare: 230 V / 50-60 Hz

Temperatura camera (max): 120°C

Temperatura sonda (max): 100°C

Precizie reglaj temperatura: 1°C (trepte de 1 grad)

Tip incalzire: Pe 4 laturi — distributie uniforma

Nr. niveluri: 3

Compatibilitate tavi: GN 1/1 + tavi patiserie 600x400 mm

Sonda temperatura: Incorporata, reglabila

Setare: Digitala — timp, temperatura setata, sonda, camera

Usi: Reversibile stanga/dreapta

Camera cuptor: Fara sudura, colturi rotunjite, inox

Material: Otel inoxidabil

Dimensiuni (L x A x H): 495 x 690 x 415 mm

Greutate neta: ~25 kg

Producator: Hendi Food Service Equipment (din 1934)

Comanda acum Cuptorul cu Temperatura Joasa Hendi 1200W si descopera precizia si consistenta prepararii lente — fripturi suculente, regenerare perfecta si control total al temperaturii, la fiecare preparat.