Frappé & Cafea Rece — Răcoare premium în fiecare pahar, indiferent de sezon.

Vara sau iarna, băuturile reci pe bază de cafea și frappé au cucerit meniurile celor mai bune cafenele din lume. Un frappé bine executat nu este doar o băutură răcoritoare — este o experiență completă de textură, aromă și vizual, care transformă o simplă pauză într-un moment de răsfăț. În această categorie vei găsi tot ce ai nevoie pentru a pregăti băuturi reci premium, consistente și irezistibile.

Pudre Frappé Profesionale — Baza oricărui frappé reușit Pudrele frappé din gama noastră sunt formulate special pentru a fi mixate cu gheață în blender, oferind o textură densă, cremoasă și omogenă — specifică frappé-ului de cafenea profesională. Disponibile în arome clasice și populare — Cafea, Ciocolată, Vanilie, Caramel, Fistic, Cocos, Matcha și altele — pudrele se dizolvă uniform și produc o băutură consistentă, cu aspect apetisant și gust intens în fiecare porție. Monin este unul dintre brandurile de referință din această categorie, cu pudre special create pentru aplicații în blender și aparate granita, din ingrediente premium atent selecționate.

Granita — Răcoare italiană în paharul tău Granita este unul dintre cele mai iubite deserturi lichide din Italia — o băutură semi-înghetată, cristalină și răcoritoare, preparată din baze granita sau pudre speciale în aparate dedicate. Bazele de granita din gama noastră sunt disponibile în arome diverse și produc o textură fin cristalizată, ușoară și răcoritoare — perfectă pentru locațiile care vor să ofere ceva diferit și spectaculos în sezonul cald.

Cold Brew & Cafea Rece Cold brew-ul a revoluționat lumea cafelei reci — cafea extrasă la rece timp de 12–24 de ore, cu un profil aromatic mai dulce, mai neted și mai puțin acid față de cafeaua preparată la cald. Completează oferta de băuturi reci cu ingredientele și accesoriile necesare pentru cold brew profesional — concentrat de cafea, baze ready-to-use sau echipamente dedicate pentru preparare în volum.

Personalizare cu siropuri și toppinguri Un frappé devine excepțional prin personalizare — un fir de caramel, un topping de ciocolată, frișcă și un sirop surprinzător. Completează băuturile reci cu siropurile premium din categoria noastră Siropuri & Toppinguri HoReCa — 1883 Maison Routin, Giffard și Monin oferă sute de arome care transformă orice rețetă de bază într-o creație unică a localului tău.

Sfat pentru prepararea unui frappé perfect

• Proporție ideală → 50–60g pudră frappé la 150ml lapte + 150–200g gheață

• Mixare → blender profesional, 20–30 secunde la viteză maximă

• Textură → adaugă mai multă gheață pentru o consistență mai solidă, mai mult lapte pentru una mai lichidă

• Finisaj → frișcă, topping de ciocolată sau caramel și un pai gros — prezentarea contează la fel de mult ca gustul

Indiferent de sezon — un frappé bine pregătit este întotdeauna binevenit.