Sucul proaspăt stors este unul dintre cele mai apreciate și mai profitabile preparate dintr-un meniu modern — simplu de produs, solicitat de clienți la orice oră și cu o marjă de profit excelentă pentru orice local care îl oferă. De la un pahar de portocale proaspăt stors la micul dejun până la un cold-pressed verde servit într-un bar de sucuri de specialitate, aparatele profesionale pentru sucuri proaspete sunt echipamentele care fac posibilă această ofertă zi de zi, rapid și constant.

În categoria Aparate pentru Sucuri Proaspete Profesionale HoReCa, Pampas îți pune la dispoziție echipamente de la Santos, Oscar, Hurom și Hendi — patru producători de referință, fiecare cu o specializare distinctă și o reputație solidă în bucătăriile și barurile profesionale din întreaga lume.

Branduri de referință pentru sucuri proaspete profesionale

• Santos — brand francez cu tradiție îndelungată în echipamente profesionale pentru băuturi, recunoscut la nivel internațional pentru storcătoarele de citrice robuste, rapide și fiabile. Aparatele Santos sunt standardul de referință în hoteluri, restaurante și cafenele unde sucul de portocale proaspăt stors este un element esențial al ofertei de mic dejun sau brunch. Construcția din materiale alimentare de înaltă calitate, viteza de stoarcere și ușurința în curățare fac din Santos alegerea numărul unu pentru unitățile cu volum mare de sucuri de citrice.

• Oscar — specialist în tehnologia de extracție lentă, cu extractoare de sucuri recunoscute pentru calitatea nutrițională superioară a sucurilor produse. Aparatele Oscar procesează fructele și legumele la turații joase, păstrând intacte vitaminele, enzimele și mineralele — rezultatul fiind un suc dens, bogat în nutrienți și cu o culoare vibrantă, specific extracției la rece. Alegerea barurilor de sucuri naturale și a restaurantelor health-oriented care pun accent pe calitatea nutrițională a preparatelor.

• Hurom — producător sud-coreean de referință, pionier al tehnologiei Slow Juicing la presiune joasă. Extractoarele Hurom sunt recunoscute la nivel mondial pentru textura fină a sucurilor produse, randamentul ridicat de extracție și spuma minimă — caracteristici care le fac indispensabile în cafenelele premium, barurile de sucuri și restaurantele cu specific sănătos unde calitatea și aspectul vizual al sucului servit sunt prioritare.

• Hendi — producător european consacrat, recunoscut pentru construcția robustă și raportul calitate-preț excelent. Storcătoarele și centrifugele Hendi sunt soluția practică și accesibilă pentru restaurantele, cantinele și unitățile HoReCa care au nevoie de echipamente fiabile pentru prepararea zilnică a sucurilor proaspete, fără o investiție majoră. Ușurința în utilizare și întreținere simplificată fac din aparatele Hendi alegerea pragmatică pentru orice local cu activitate zilnică intensă.

Tipuri de aparate disponibile

• Storcătoare de citrice profesionale — proiectate specific pentru stoarcerea rapidă și eficientă a portocalelor, lămâilor, grapefruit-urilor și altor citrice. Cu con de stoarcere reversibil, filtru reglabil pentru pulpă și recipient de colectare integrat, storcătoarele de citrice Santos și Hendi sunt indispensabile în orice hotel, restaurant sau cafenea care servește suc de portocale proaspăt la micul dejun sau brunch. Capacitate de procesare de până la sute de fructe pe oră pentru volumele cele mai mari.

• Centrifuge profesionale — procesare rapidă a fructelor și legumelor întregi sau tăiate în bucăți mari, cu un randament ridicat și o viteză de producție ideală pentru orele de vârf. Centrifugele produc sucuri clare, cu o cantitate moderată de pulpă, și sunt alegerea potrivită pentru localurile cu flux mare de comenzi unde viteza de preparare primează.

• Extractoare cu extracție lentă (Slow Juicer) — tehnologia Oscar și Hurom de extracție la turații joase păstrează intacte vitaminele, enzimele și mineralele din fructe și legume, producând sucuri cu o calitate nutrițională superioară, spumă minimă și o durată de conservare mai lungă față de sucurile obținute prin centrifugare. Ideale pentru barurile de sucuri naturale, cafenelele de specialitate și restaurantele cu specific sănătos.

• Storcătoare cu șnec — procesare eficientă a legumelor cu fibre tari, a fructelor cu sâmburi și a ingredientelor dificile, cu un randament de extracție maxim și deșeuri uscate — indicatorul unei extracții complete și eficiente.

• Aparate pentru sucuri de rodie — echipamente specializate pentru stoarcerea rodiilor, din ce în ce mai solicitate în restaurantele cu specific mediteranean sau oriental și în barurile de sucuri premium.

Caracteristici tehnice pentru performanță profesională

Aparatele Santos, Oscar, Hurom și Hendi din gama Pampas sunt dotate cu:

• Motoare puternice și silențioase — procesare rapidă și continuă fără zgomot deranjant pentru clienți, esențial în barurile și cafenelele unde aparatele funcționează în apropierea zonei de servire

• Componente din materiale alimentare certificate — con de stoarcere, sită, recipient și toate piesele în contact cu alimentele sunt fabricate din materiale BPA-free, certificate pentru contact cu alimente și conforme normelor europene de siguranță alimentară

• Randament ridicat de extracție — maximizarea cantității de suc obținut din fiecare fruct sau legumă, reducând risipa și costul de producție per pahar servit

• Sistem de filtrare reglabil — control al cantității de pulpă din sucul final, adaptabil preferințelor clienților și tipului de preparat

• Componente detașabile și ușor de curățat — dezasamblare rapidă pentru igienizare completă după fiecare serviciu, conformă normelor HACCP

• Construcție robustă pentru uz intensiv — materiale și componente proiectate pentru funcționare continuă în bucătăriile și barurile profesionale cu activitate zilnică intensă

Aplicații variate în HoReCa

Aparatele pentru sucuri proaspete din gama Pampas sunt soluția potrivită pentru o gamă largă de contexturi:

• Hoteluri — suc de portocale proaspăt stors la bufetul de mic dejun, un element esențial al experienței de ospitalitate premium

• Restaurante și bistro-uri — sucuri naturale de sezon ca alternativă sănătoasă la băuturile carbogazoase, integrate în meniu ca preparate cu valoare adăugată ridicată

• Baruri de sucuri și cafenele de specialitate — gama completă de cold-pressed, smoothie-uri și sucuri fresh ca ofertă principală

• Cantine și unități de catering — prepararea rapidă a sucurilor proaspete pentru volume mari de porții servite simultan

• Spa-uri și hoteluri de wellness — sucuri detox și cold-pressed ca parte integrantă a experienței de îngrijire și sănătate oferite clienților

Igienă și conformitate HACCP

Toate componentele în contact cu alimentele sunt fabricate din materiale certificate, detașabile și ușor de igienizat complet după fiecare utilizare. Respectarea normelor HACCP este simplificată, asigurând standarde ridicate de igienă pentru fiecare pahar de suc proaspăt servit clienților tăi.

Descoperă întreaga gamă de aparate profesionale pentru sucuri proaspete Santos, Oscar, Hurom și Hendi disponibilă pe Pampas.ro și oferă clienților tăi sucuri naturale 100%, pline de vitamine și arome autentice. Echipa noastră este disponibilă pentru consultanță personalizată și recomandări adaptate specificului și volumului afacerii tale.