Hendi Smart Aparat Profesional pentru Clătite — Plita de fontă de Ø40cm cu termostat precis între 50°C și 250°C, putere 3000W și construcție robustă pentru serviciu HoReCa continuu.

Clătitele sunt unul dintre cele mai versatile și mai apreciate preparate dintr-un meniu profesional — servite la mic-dejun, ca desert, în variante sărate sau dulci, simple sau garnite. Aparatul Hendi Smart pentru clătite aduce în bucătăria profesională o plită de fontă de Ø400mm cu capacitate termică ridicată, termostat reglabil de la 50°C la 250°C și o putere de 3000W care asigură atingerea rapidă a temperaturii de lucru și menținerea ei stabilă pe durata întregului serviciu — fără fluctuații care să afecteze uniformitatea coacerii.

Plită din Fontă Ø400mm — Capacitate Termică Superioară

Fonta este materialul de referință pentru aparatele profesionale de clătite — o alegere față de aluminiu sau oțel justificată de proprietățile sale termice superioare: absorbție lentă și distribuție uniformă a căldurii, inerție termică ridicată care menține temperatura constantă chiar și la adăugarea aluatului rece, și o suprafață de coacere cu caracteristici naturale neaderente după sezonare. Diametrul de 400mm permite prepararea unor clătite generoase de restaurant — mari, uniforme, cu margini bine definite.

Termostat 50°C–250°C — Precis pentru Orice Rețetă

Termostatul reglabil continuu între 50°C și 250°C acoperă întreaga gamă de nevoi: temperaturi mai joase pentru clătite subțiri și delicate (crêpes), temperaturi medii pentru clătitele clasice americane (pancakes) și temperaturi ridicate pentru preparate care necesită caramelizare rapidă și textură crocantă la exterior. Același aparat, același blat, orice rețetă — adaptabilitate totală cu o simplă rotire a termostatului.

3000W — Pornire Rapidă, Temperatură Stabilă

Puterea de 3000W asigură atingerea temperaturii de lucru în timp scurt de la pornire — esențial în bucătăriile profesionale unde timpul de pregătire contează. Odată atinsă temperatura setată, termostatul menține nivelul termic stabil pe toată suprafața plitei, eliminând zonele reci care produc clătite neuniforme și asigurând un ritm constant de preparare pe durata întregului serviciu.

Construcție Robustă — 4 Picioare Antiderapante & Spatulă Lemn Inclusă

Aparatul este echipat cu 4 picioare antiderapante care asigură stabilitatea pe orice suprafață de lucru și protejează blatul față de zgârieturi. Spatula din lemn inclusă în dotare este instrumentul potrivit pentru întoarcerea clătitelor fără a deteriora suprafața plitei — o alegere care extinde durata de viață a învelișului de coacere. Dimensiunile compacte de 470x509x161mm permit integrarea în orice stație de desert sau de mic-dejun fără a ocupa spațiu excesiv.

DATE TEHNICE

FUNCȚII ȘI DOTĂRI

Plită fontă Ø400mm: distribuție uniformă a căldurii, inerție termică ridicată, suprafață de coacere generoasă pentru clătite mari de restaurant.

Termostat 50–250°C: acoperire completă pentru crêpes, pancakes și preparate cu caramelizare rapidă.

Putere 3000W: atingere rapidă a temperaturii de lucru, stabilitate termică pe durata întregului serviciu.

4 picioare antiderapante: stabilitate deplină pe blat, protecție suprafață de lucru.

Spatulă lemn inclusă: accesoriu adecvat pentru întoarcerea clătitelor fără deteriorarea plitei.