Aragaz Profesional pe Gaz Hendi Kitchen Line — 4 Arzătoare, 19kW Total (2x3,5kW + 2x6kW), Suporturi Fontă, Termocuplu, Cabinet Depozitare Închis, Blat Inox AISI 304, Picioare Reglabile — Mașina de Gătit pe Gaz de Referință pentru Bucătăria HoReCa Profesională.

Aragazul profesional pe gaz Hendi Kitchen Line cu 4 arzătoare este echipamentul central al oricărei bucătării comerciale care gătește la foc deschis — soluția robustă, directă și eficientă care transformă materia primă în preparate cu o viteză și o controlabilitate imposibile pe echipamente electrice. 19 kW de putere termică totală distribuiți în 4 arzătoare cu puteri diferite — 2 arzătoare de 6 kW pentru preparatele care necesită căldură mare și rapidă (prăjit, sotare, fierbere intensă) și 2 arzătoare de 3,5 kW pentru gătit lent, menținut la temperatură sau preparate delicate — acoperă simultan nevoi variate de gătire fără compromisuri. Suporturile pentru tigaie din fontă de 335x300mm, termocuplul de siguranță pe fiecare arzător, blatul din inox AISI 304 și cabinetul inferior închis pe 3 laturi completează un echipament conceput pentru serviciu continuu, zi după zi, în cele mai solicitante bucătării profesionale.

19kW în 4 Arzătoare — Putere Diferențiată pentru Orice Preparat

Diferența de putere între cele 2 arzătoare de 6 kW și cele 2 de 3,5 kW nu este întâmplătoare — este rezultatul înțelegerii reale a nevoilor unei bucătării profesionale în care pe aceeași plită se gătesc simultan preparate cu cerințe termice complet diferite. 6 kW per arzător înseamnă: fierberea rapidă a unui volum mare de apă, prăjirea la temperatură înaltă fără căderea temperaturii la adăugarea ingredientelor, sotarea legumelor cu menținerea texturii, reducerea rapidă a sosurilor. 3,5 kW per arzător înseamnă: gătitul lent al sosurilor complexe, menținerea la temperatură a preparatelor finite, topirea delicată a untului sau ciocolatei, preparatele care cer control fin al temperaturii. Patru arzătoare active simultan permit bucătarului să lucreze pe toate fronturile deodată — fără să aștepte eliberarea unui ochi sau reducerea temperaturii.

Suporturi Fontă 335x300mm — Stabilitate și Eficiență Termică

Suporturile pentru tigaie din fontă — câte unul per arzător, dimensiuni 335x300mm — sunt alegerea corectă pentru o mașină de gătit profesională. Fonta acumulează și distribuie căldura uniform, menținând o temperatură stabilă la baza vasului chiar și când aceasta variază ușor la arzător. Suprafața mare de 335x300mm susține confortabil vase cu diametre de la Ø120mm la Ø300mm — de la ibricul mic la oala de 30 litri — fără risc de dezechilibrare. Demontabilele, suporturile se scot rapid pentru curățare completă — un detaliu de igienă esențial în bucătăria profesională.

Termocuplu pe Fiecare Arzător — Siguranță la Stingere Accidentală

Termocuplul integrat pe fiecare arzător este sistemul de siguranță care oprește automat alimentarea cu gaz dacă flacăra se stinge accidental — din cauza curentului de aer, vărsării de lichid sau oricărui alt motiv. Fără termocuplu, gazul ar continua să curgă și s-ar acumula în bucătărie, creând risc de explozie. Cu termocuplu, oprirea flăcării declanșează automat închiderea electrovalvei în câteva secunde — o protecție esențială în orice mediu profesional cu mai mulți utilizatori și activitate intensă.

Cabinet Inferior Închis pe 3 Laturi — Depozitare la Îndemână

Cabinetul inferior cu dimensiuni interioare de 798x570x(H)470mm, închis pe 3 laturi, oferă un spațiu generos de depozitare direct sub zona de gătit — accesibil instant pentru oale, tigăi, capace, tăvi sau alte ustensile utilizate frecvent. Proximitatea față de zona de lucru reduce deplasările inutile ale bucătarului și accelerează fluxul operațional în perioadele de vârf. Deschiderea frontală permite accesul rapid fără obstrucționarea spațiului lateral.

Blat AISI 304 și Corp AISI 430 — Construcție pentru Durabilitate Profesională

Blatul de lucru din oțel inoxidabil AISI 304 — standardul alimentar de calitate superioară — rezistă la umiditate, grăsimi, acizi și detergenți fără coroziune, menținând suprafața igienică și ușor de curățat după fiecare serviciu. Corpul din AISI 430 asigură rigiditatea structurală și rezistența mecanică necesare unui echipament de 72 kg utilizat zilnic în condiții intense. Picioarele din oțel reglabile în intervalul 100–165mm permit adaptarea înălțimii de lucru la nevoile echipei și nivelarea perfectă pe orice podea.

Gaz Natural cu Kit Conversie LPG — Flexibilitate de Instalare

Aragazul funcționează pe gaz natural și include kit de conversie pentru LPG (propan-butan) — ceea ce înseamnă că instalarea este posibilă atât în locații racordate la rețeaua de gaz metan cât și în locații fără rețea, alimentate din butelie sau rezervor GPL. Nu este prevăzut cu aprindere pilot sau electronică — aprinderea se face manual cu chibrit sau brichetă, o soluție simplă și fiabilă fără componente electronice care se pot defecta.

DATE TEHNICE

FUNCȚII ȘI DOTĂRI

• 4 arzătoare cu puteri diferențiate — 2x 6kW + 2x 3,5kW — total 19kW

• Suporturi tigaie din fontă 335x300mm — câte unul per arzător, demontabile

• Compatibil vase Ø120–300mm

• Termocuplu pe fiecare arzător — oprire automată la stingerea flăcării

• Blat de lucru inox AISI 304 — igienă și rezistență superioară

• Corp inox AISI 430 — rigiditate structurală profesională

• Cabinet inferior închis pe 3 laturi — depozitare 798x570x470mm interior

• Picioare reglabile 100–165mm — nivelare perfectă pe orice podea

• Funcționare pe gaz natural — kit conversie LPG inclus

• Fără cuptor — spațiu depozitare deschis cu cabinet închis

• Linie: Hendi Kitchen Line — Tools for Chefs