Cafea Goppion Espresso Italiano C.S.C. Boabe 1 kg — Blend de Arabica Certificat CSC® din Cele Mai Bune Plantații din Lume: Brazilia, Etiopia, Guatemala și Robusta Indian Parchment — Aromă Intensă cu Note Florale, Gust Dulce și Catifelat, Postgust Lung de Vanilie și Cacao, Cofeină Foarte Scăzută.

C.S.C. — trei litere care în lumea cafelei de specialitate reprezintă o garanție de proveniență și calitate pe care puține blenduri o pot oferi. Caffè Speciali Certificati (Cafele Speciale Certificate) este o asociație fondată în 1996 de un grup de zece prăjitori italieni de elită — printre care și Goppion Caffè — cu un singur scop: să caute, să selecteze și să garanteze calitatea celor mai bune cafele din lume, de la plantație până în ceașcă. La un moment în care noțiunea de „cafea de specialitate" era abia la începuturile sale, fondatorii CSC® aveau deja convingerea că trasabilitatea și certificarea originii sunt singurele garanții reale ale calității. Astăzi, cu 30 de plantații selectate pe tot globul, cu loturi numerotate și cu holograme anti-falsificare aplicate pe fiecare ambalaj, CSC® rămâne unul dintre cele mai riguroase sisteme de certificare din industria cafelei.

CSC® — Certificarea care Garantează Originea și Calitatea

Fiecare pachet de Espresso Italiano C.S.C. Goppion poartă o hologramă numerotată care îl leagă direct de lotul de materie primă din care a fost produs — o trasabilitate completă de la fermier la consumator, rară în industria cafelei de masă. Goppion face parte din consorțiul CSC® din 1996 și selectează cafelele certificate din plantații cu care a construit relații directe de-a lungul deceniilor — știind nu doar țara de origine, ci plantația exactă și fermierul care a cultivat fiecare lot. Este această relație directă cu producătorii — cultivată prin vizite frecvente la plantații — care face ca Espresso Italiano C.S.C. să conțină, cu adevărat, unele dintre cele mai bune cafele din lume.

Arabica CSC® din Trei Origini + Robusta Indian Parchment

Arabica din Brazilia — boabele Santos din Cerrado, cu dulceața lor naturală, corpul rotund și notele de nuci și ciocolată care formează coloana vertebrală a blendului. Arabica din Etiopia — din Sidamo sau Yirgacheffe, cu complexitatea aromatică florală și fructată specifică originii cafelei, care adaugă stratul de rafinament și nota florală distinctivă a blendului. Arabica din Guatemala — cultivată la altitudini mari în regiunile vulcanice centrale, cu aciditatea fină și notele tropicale care completează și echilibrează celelalte origini.

Robusta Indian Parchment din Karnataka — până la 10% din blend — este ingredientul care surprinde și care diferențiază C.S.C. față de un blend pur Arabica: Robusta indian de calitate superioară, cu un caracter distinct față de Robusta convențională, aduce corpul suplimentar și o notă ușor condimentată în postgust care rotunjește elegant gustul Arabica și adaugă un strat de complexitate neașteptat.

Aromă Intensă, Gust Dulce și Catifelat — Espresso de Colecție

Espresso Italiano C.S.C. produce un espresso cu un caracter inconfundabil. Aroma este intensă și complexă, cu note florale proeminente — specifice Arabica etiopiene — care se îmbină cu notele de vanilie și cacao ale Arabicei braziliene. Gustul este dulce și moale, catifelat în textură, cu un corp plin și o aciditate fină și bine integrată care adaugă vitalitate fără agresivitate. Postgustul este lung și rafinat — vanilie și cacao care persistă elegant, completate de nota ușor condimentată a Robustei indiene. Cofeina foarte scăzută face din C.S.C. o cafea pe care o poți savura oricând în zi, fără restricții.

Dedicat Cafenelelor și Barurilor care Vor să Surprindă

Casa Goppion descrie Espresso Italiano C.S.C. ca un blend dedicat cafenelelor, patiseriilor și barurilor care iubesc să-și surprindă clienții cu o cafea de aromă incomparabilă — și este o descriere precisă. Este o cafea pentru locurile care înțeleg că espresso-ul nu este doar un stimulent, ci o experiență, și care vor să ofere clienților lor ceva cu adevărat deosebit față de blendurile standard de bar.

Blend: Arabica CSC® certificat (Brazilia + Etiopia + Guatemala) + Robusta Indian Parchment CSC® (până la 10%) Certificare: CSC® — Caffè Speciali Certificati — hologramă numerotată anti-falsificare pe fiecare pachet Aromă: intensă, note florale distincte, vanilie, cacao Gust: dulce, moale, catifelat, corp plin, aciditate fină echilibrată Postgust: vanilie și cacao lungi, notă ușor condimentată — persistență lungă Cofeină: foarte scăzut Format: boabe întregi 1 kg Potrivit pentru: espressor automat și semi-automat Recomandat pentru: cafenele, patiserii, restaurante premium — clienți care apreciază cafeaua de specialitate certificată Producător: Goppion Caffè — Treviso/Veneția, Italia, din 1948