Cafea illy Espresso Classico Boabe — 3 kg — 100% Arabica din 9 Origini de Excelență Mondială, Prăjire Medie, Note de Caramel, Flori de Portocal și Iasomie, Finish Dulce Persistent — Blendui Iconic illy în Formatul Profesional de 3kg, ~300 Porții de Espresso Perfect.

illy Espresso Classico nu este o cafea — este o referință. Din 1933, când Francesco Illy și-a deschis torrefacțiunea în Trieste, Italia, brandul illy și-a construit reputația pe un singur principiu: un singur blend, perfect — nu zeci de produse, ci o singură formulă rafinată timp de aproape un secol pentru a produce espresso-ul ideal. Classico este expresia acestui principiu în varianta sa cea mai clasică și mai echilibrată: 100% Arabica, prăjire medie, fără amărăciune, cu un profil aromatic de o eleganță rară pentru o cafea destinată consumului zilnic. 9 soiuri de Arabica selectate din cele mai bune regiuni ale lumii — Brazilia, Guatemala, India, Columbia și Africa — toate selectate din cel mai bun 1% din boabele disponibile cu zero defecte — sunt combinate cu măiestria dobândită în 9 decenii de torrefacție pentru a produce o ceașcă care îmbină corpul cu delicatețea, intensitatea cu netezimea și aroma cu gustul fără ca niciuna să o domine pe cealaltă.

9 Soiuri de Arabica — Complexitatea unui Blend Unic

Marea majoritate a cafelelor de calitate folosesc 2–4 origini. illy Classico folosește 9 soiuri de Arabica — o decizie deliberată care produce o complexitate aromatică imposibil de obținut cu origini mai puține. Fiecare origine contribuie cu ceva specific: Brazilia — corpul neted și notele de ciocolată cu lapte; Columbia — aciditatea fructată și florală; Guatemala — complexitatea condimentată; India — corpul plin și nota de pământ; originile africane — florile și fructele exotice. Rezultatul lor combinat este un blend în care caramelul, florile de portocal și iasomia coexistă armonios cu corpul și finishul dulce — un profil multi-dimensional pe care îl descoperi treptat, înghițitură după înghițitură.

Prăjire Medie — Eleganța Arabica la Maximum

Prăjirea medie este alegerea curajoasă a lui illy pentru Classico — contrară tendinței multor branduri italiene spre prăjiri dark care maschează calitatea boabelor în amărăciune. La prăjire medie, calitatea intrinsecă a boabelor este expusă complet: notele florale și fructate ale Arabica rămân intacte, aciditatea naturală este prezentă dar integrată, caramelizarea zaharurilor produce dulceața fără a o transforma în amăreală. Fără amărăciune — aceasta este promisiunea illy Classico, și este o promisiune onorată de fiecare dată când boabele sunt bine extrase.

Ambalare Presuprizată — Inovația care Garantează Prospețimea

În 1934 — la un an după fondarea companiei — Francesco Illy a patentat procesul de ambalare sub presiune care protejează cafeaua de oxidare. Cutia metalică de 3kg este umplută cu azot la presiune în loc de aer — eliminând complet oxigenul care degradează aromele și uleiurile esențiale. Capacul filetat cu sigiliu de siguranță protejează conținutul și după prima deschidere. Rezultatul: cafeaua din cutia illy este la fel de proaspătă și aromată la ultima lingurită ca la prima — o garanție de calitate verificabilă la fiecare utilizare.

3kg — Formatul Profesional pentru HoReCa și Vending

Cutia de 3kg este formatul conceput pentru baruri, cafenele, restaurante și operatori de vending care consumă illy Espresso Classico cu regularitate și vor să beneficieze de avantajele economice ale formatului mare fără a compromite prospețimea. ~300 de porții de espresso dintr-o singură cutie — suficient pentru câteva zile de serviciu intens la un bar cu trafic mediu, cu costul per porție semnificativ mai avantajos față de formatele mai mici.

Compoziție: 100% Arabica — 9 soiuri din Brazilia, Guatemala, India, Columbia și Africa Selectare: top 1% boabe Arabica — zero defecte Prăjire: medie (Classico) — cea mai blândă din gama illy Profil gustativ: caramel, flori de portocal, iasomie — finish dulce persistent Fără amărăciune — gust neted, catifelat, echilibrat Ambalare: cutie metalică presuprizată cu azot — capac filetat, sigiliu de prospeime Format: 3 kg — ~300 porții de espresso Certificare: B-Corp — sustenabilitate verificată Fondat: Trieste, Italia, 1933 Procesul de ambalare: patentat 1934 — exclusiv illy Utilizare: espressor manual și automat, moka, French press, pour-over Destinat: baruri, cafenele, restaurante, HoReCa, consum profesional