Cafea Pasqualini Gold 100% Arabica Boabe 1 kg — Expresia Pură a Excelenței Arabica, Prăjită Delicat de Maeștrii Pasqualini pentru un Espresso Dulce, Aromat și de o Finețe Fără Egal.

Există o diferență fundamentală între un espresso bun și un espresso excepțional — și această diferență începe cu boaba. Pasqualini Gold 100% Arabica este răspunsul casei Pasqualini la întrebarea ce înseamnă o cafea de elită: selecție riguroasă a celor mai frumoase, mai sănătoase și mai parfumate boabe de Arabica disponibile pe piață, urmate de o prăjire delicată calibrată să scoată în evidență profunzimile organoleptice incredibile ale acestei soiuri fără a le deteriora prin exces de căldură sau timp. Rezultatul este o cafea cu un gust dulce și aromatic specific Arabica de calitate superioară — fără amărăciunea excesivă a blendurilor cu Robusta, fără aciditatea agresivă a prăjirilor incorecte, cu aroma complexă și delicată care face din fiecare ceașcă o experiență senzorială completă.

100% Arabica — Alegerea Excelenței

Arabica (Coffea arabica) este soiurile de cafea care acoperă aproximativ 70% din producția mondială și care este preferată de baristii și cunoscătorii din întreaga lume pentru profilul aromatic complex și rafinat. Cultivată la altitudini de 800–2100m, în condiții climatice precise de temperatură și umiditate, Arabica dezvoltă o concentrație de zaharuri naturale și uleiuri esențiale mult superioară Robustei — zaharuri care se caramelizează elegant la prăjire și produc notele de dulceață naturală, nuci, fructe și flori care definesc o cafea Arabica de calitate. Conținutul mai scăzut de cofeină față de Robusta produce o cafea mai blândă pe stomac și un profil de gust mai nuanțat, fără amărăciunea excesivă.

Pasqualini Gold folosește exclusiv Arabica din cele mai bune origini — boabe selectate manual pentru uniformitate de culoare și dimensiune, indicatori direcți ai calității recoltei, procesate cu grijă pentru a păstra integritatea aromelor de la plantație până în ceașcă.

Prăjire Delicată — Secretul Aromei Pasqualini

Prăjirea delicată este alegerea deliberată și expertă a casei Pasqualini pentru blendoul Gold — și este alegerea care face diferența. O prăjire prea intensă distruge uleiurile esențiale fine ale Arabica și maschează aromele delicate sub note de fum și amărăciune de carbon. Prăjirea delicată Pasqualini permite boabelor să-și exprime caracterul propriu: dulceața naturală a zaharurilor caramelizate, complexitatea aromatică specifică Arabica de calitate și finețea care face ca această cafea să fie apreciată atât simplă cât și în băuturile pe bază de lapte.

Profilul de Gust — Dulce, Aromat, Complex

Dulceața este nota definitorie a Pasqualini Gold — dulceața naturală a Arabica bine prăjite, fără adaos de arome sau zahăr, produsă exclusiv din caramelizarea zaharurilor proprii boabei. Aroma este bogată și complexă, cu straturi care se revelează succesiv — de la notele florale la prima adulmec, la notele de fructe și ciocolată fină în ceașcă, până la finalul dulce și persistent care face ceașca memorabilă. Corpul este mediu și elegant, mai puțin robust decât un blend cu Robusta dar mai satisfăcător aromatic — cafeaua pentru cei care prețuiesc subtilitatea față de forța brută.

Potrivit pentru Espressor și Moka

Pasqualini Gold funcționează excelent în ambele metode clasice italiene de preparare. La espressor, produce o cremă fină și aromată, un espresso elegant și dulce, cu corpul suficient pentru a susține o rotație corectă de extracție. La moka, produce o cafea cu aromă intensă și gust dulce-complex, fidelă tradiției italiene a cafelei de acasă. Formatul de 1 kg boabe întregi asigură prospețimea maximă a fiecărei cești — boabele întregi rețin aromele volatile intacte până în momentul măcinarii.

Compoziție: 100% Arabica — boabe selectate din cele mai bune origini Prăjire: delicată — pentru a preserva profunzimile organoleptice ale Arabica Profil de gust: dulce natural, aromat, complex — note florale, fructate, ciocolată fină Corp: mediu, elegant, fin Cremă: fină și aromată Conținut cofeină: moderat — specific Arabica Format: boabe întregi 1 kg — ambalaj ermetic pentru prospețime maximă Potrivit pentru: espressor automat și semi-automat, moka Utilizare: HoReCa profesional și uz casnic premium Producător: Pasqualini il Caffè — Cisano sul Neva, Italia — peste 50 de ani tradiție în torrefacție