Pasqualini il Caffè — O Poveste de Familie Dedicată Unui Mic Bob de Cafea, Scrisă în Peste 50 de Ani de Pasiune pentru Torrefacție în Cisano sul Neva, Italia.
Există case de cafea construite pe marketing și există case de cafea construite pe meserie. Pasqualini il Caffè aparține categoric celei de-a doua categorii. Fondată de Familia Pasqualini în Cisano sul Neva, în regiunea Liguria din nordul Italiei, casa și-a construit în peste cincizeci de ani o reputație solidă și discretă — nu prin campanii publicitare spectaculoase, ci prin calitatea constantă a cafelei din ceașcă și prin loialitatea a peste 300 de baruri italiene care au ales Pasqualini ca furnizor de espresso. O cifră care spune mai mult decât orice premiu: barul italian este cel mai exigent judecător de cafea din lume, iar fidelitatea baristei față de un prăjitor este câștigată zi de zi, ceașcă de ceașcă.
Filozofia Pasqualini poate fi rezumată într-o singură frază de pe site-ul casei: „O poveste dedicată respectului față de un mic bob de cafea." Nu este un slogan de marketing — este o descriere precisă a modului în care familia Pasqualini abordează meșteșugul torrefacției: cu răbdare, cu atenție față de detalii și cu convingerea că autenticitatea nu se negociază. Pot să se schimbe formatele — boabe, măcinat, capsule, cialde — dar semnătura Pasqualini rămâne recognoscibilă în fiecare ceașcă. Selecția celor mai bune materii prime de pe piață și pasiunea pentru torrefacție sunt valorile transmise din generație în generație în familia Pasqualini și garanția unui produs final de excelență absolută.
Colecția Pasqualini disponibilă la Pampas acoperă cele mai importante formate și profile de gust pentru orice tip de amator de cafea italiană. Arabica Gold — 100% Arabica, blendoul cel mai rafinat al casei, cu gust dulce și aromatic și note ușor acidulate specifice Arabica de calitate superioară, prăjit delicat pentru a preserva complexitatea organoleptică a boabei. Silver — 90% Arabica cu 10% Robusta, blendoul emblematic al casei cu gustul catifelat și cremos, dulce și intens, construit pe peste 50 de ani de experiență în prăjire. Decaffeinato Monodoze ESE — cafea decafeinizată în format profesional de 80 monodoze ESE 44mm, compatibil universal, pentru iubitorii de cafea care nu doresc cofeina fără să facă niciun compromis cu gustul și aroma.
Produsele Pasqualini disponibile la Pampas.ro sunt selectate pentru a acoperi nevoile atât ale profesioniștilor HoReCa — baruri, cafenele, restaurante și hoteluri care caută un espresso italian autentic, constant și de calitate — cât și ale amatorilor de cafea acasă care nu vor să facă compromisuri cu ceea ce au în ceașcă în fiecare dimineață. De la boabele Silver și Gold în format de 1kg până la monodozele ESE Decaffeinato și îndulcitorul Pasqualini pentru serviciul complet de bar — o gamă coerentă, autentică și construită pe jumătate de secol de tradiție italiană în arta cafelei.
Producător: F.lli Pasqualini s.r.l. — Via Benessea 7, Cisano sul Neva (SV), Italia Experiență: peste 50 de ani în torrefacție Referințe: peste 300 de baruri italiene Filozofie: autenticitate, pasiune, respect față de bobul de cafea Gamă disponibilă Pampas: cafea boabe Silver 1kg, cafea boabe Gold 100% Arabica 1kg, Decaffeinato monodoze ESE 80 buc, îndulcitor 300 plicuri
4 produse gasite în această categorie
