Cafea Piacetto Caffè Crema Tradizionale Boabe 1 kg — Arabica și Robusta din America de Sud și Asia, 100% Certificat Rainforest Alliance, Prăjire Lungă Tradițional Sud-Italiană: Corp Plin, Aromă Intensă, Note de Ciocolată Neagră, Fără Aciditate — Pasiunea pentru Cafeaua din Sudul Italiei în Fiecare Ceașcă.

Dacă Prestigioso este finețea 100% Arabica, iar Supremo este echilibrul elegant 80/20 — Tradizionale este caracterul necompromis. Este cafeaua din sudul Italiei, unde espresso-ul nu este o băutură fină și florală, ci un ritual de forță și intensitate, servit scurt, negru și tare, la tejghea, în 30 de secunde. Gama Piacetto descrie Tradizionale cu un singur cuvânt revelator: bold — îndrăzneț, ferm, cu prezență reală în ceașcă. Note de ciocolată neagră și prăjit intens, corp plin și satisfăcător, fără aciditate — o cafea care nu se ascunde în spatele subtilității, ci afirmă direct ce este: espresso-ul clasic italian din sudul peninsulei, în formatul lung și cremos al Caffè Crema. Creat exclusiv pentru profesioniștii din gastronomie, cu boabe certificate 100% Rainforest Alliance și prăjit prin metoda tradițională italiană de lungă durată în tobă rotativă.

Robusta Accent — Inima Caracterului Sud-Italian

Tradizionale este singurul blend Piacetto cu accent predominant pe Robusta — și este o alegere deliberată care reflectă tradiția autentică a cafelei din sudul Italiei. În Napoli, Palermo sau Bari, espresso-ul clasic a fost mereu mai robust, mai intens și mai plin de caracter față de cel din nordul Italiei sau din Europa Centrală — și aceasta se datorează tocmai proporției mai mari de Robusta, soiul care aduce intensitate, corp dens, cremă abundentă și un conținut mai ridicat de cofeină. Arabica din America de Sud aduce rotunjimea și dulceața care temperează Robusta, producând o cafea intensă dar nu agresivă — cu amărăciunea plăcută specific echilibrată de Arabica, nu aspră sau neplăcută. Robusta din Asia — Indian Parchment și origini indoneziene selectate — este Robusta de calitate, nu Robusta de volum: cu note terestre și condimentate care adaugă complexitate, nu simplă amărăciune.

Prăjire Lungă Tradițional Sud-Italiană — Dark Roast cu Caracter

Prăjirea lungă (long roasting) în tobă rotativă — specificul casei Piacetto și al tradiției sud-italiene — este metoda care definește caracterul Tradizionale. Boabele sunt expuse mai mult timp căldurii față de prăjirile standard, caramelizarea zaharurilor este mai profundă, uleiurile esențiale migrează complet la suprafața boabei, notele de origin (floral, fructat) sunt transformate în note de prăjit, ciocolată neagră și caramel ars. Rezultatul este un profil dark roast cu identitate clară: aromă pronunțată și intensă, corp plin și dens, note dominante de ciocolată neagră și prăjit. Aciditatea naturală este practic eliminată de prăjirea lungă — o caracteristică apreciată de iubitorii cafelei intense care nu vor aciditate, și o decizie perfect aliniată cu gustul clasic suditalian.

100% Rainforest Alliance — Angajament Total față de Sustenabilitate

Spre deosebire de alte produse din gama Piacetto care garantează minim 30% boabe certificate Rainforest Alliance, Tradizionale este 100% certificat Rainforest Alliance — fiecare bob din fiecare pungă provine din ferme auditate și certificate pentru respectarea standardelor de mediu și sociale ale organizației internaționale. Protejarea biodiversității, managementul responsabil al apei și solului, condiții de muncă corecte și bunăstarea comunităților producătoare sunt garantate și verificate independent. O cafea intensă care face bine și celor care o cultivă.

Creat Exclusiv pentru Gastronomie — Standardul HoReCa Profesional

Piacetto Caffè Crema Tradizionale a fost conceput și calibrat exclusiv pentru utilizare profesională în gastronomie — baruri, cafenele, restaurante, hoteluri și orice unitate care servește cafea publicului. Consistența lot cu lot, calitatea cremei la fiecare extracție, comportamentul predictibil în aparatele bean-to-cup și espressoarele tradiționale — toate sunt parametri optimizați pentru serviciul profesional continuu. Potrivit pentru Caffè Crema în format lung, dar și pentru cappuccino și latte macchiato cu presență puternică de cafea — corpul dens și aroma intensă Tradizionale nu se pierd în lapte, ci îl structurează cu autoritate.

Blend: Arabica (America de Sud) + Robusta (Asia) — accent Robusta predominant Certificare: 100% Rainforest Alliance Certified Prăjire: lungă tradițional sud-italiană în tobă rotativă (dark roast) Profil: intens, corp plin, aromă pronunțată, note de ciocolată neagră și prăjit Aciditate: zero — eliminată prin prăjire lungă Cremă: abundentă, deasă, persistentă Caracter: bold — cafea cu prezență reală, fără compromisuri Potrivit pentru: Caffè Crema, cappuccino, latte macchiato, espresso Conceput pentru: gastronomie profesională — baruri, cafenele, hoteluri, restaurante Format: boabe întregi 1 kg — ambalat în atmosferă protectivă Brand: Piacetto Espresso — Tchibo GmbH, Hamburg