Cafea Piacetto Espresso Tradizionale Boabe 1 kg — Arabica și Robusta din America de Sud și Asia, Certificat Rainforest Alliance, Dark Roast Tradițional Italian: Corp Plin, Aromă Intensă, Note de Ciocolată Neagră, Fără Aciditate — Espresso-ul Bold al Sudului Italiei, Concentrat în Ceașca Mică.

Dacă există o cafea în gama Piacetto care întruchipează cel mai fidel spiritul espresso-ului italian clasic din sud — scurt, negru, intens, servit la tejghea în câteva secunde — aceea este Tradizionale. Nu este cafeaua pentru cei care vor subtilitate și nuanțe florale. Este cafeaua pentru cei care știu exact ce vor: un espresso cu caracter ferm și prezență reală, cu nota de ciocolată neagră specifică dark roastului italian, cu corpul dens care umple ceașca mică și cu aroma intensă care persistă în nări minute bune după ce ceașca a fost pusă jos. Tradizionale este declarația de principiu a casei Piacetto: înainte de orice subtilitate, există caracterul. Și caracterul acesta este inconfundabil suditalian.

Robusta Dominant — Forța din Spatele Espresso-ului Clasic

Piacetto Espresso Tradizionale este construit cu accent predominant pe Robusta din Asia — exact ca Caffè Crema Tradizionale, dar în formatul concentrat al espresso-ului scurt. Robusta aduce intensitatea, corpul dens, crema bogată și persistentă și conținutul mai ridicat de cofeină specific espresso-ului suditalian care te trezește dimineața fără compromisuri. Arabica din America de Sud temperează și rotunjește Robusta — adaugă dulceața care face amărăciunea Robustei plăcută în loc de aspră, și rotunjimea care face ceașca satisfăcătoare și completă. Combinația produce exact ceea ce promite numele: tradizione — tradiția espresso-ului italian în forma sa cea mai necompromisă.

Dark Roast Italian — Prăjire Lungă în Tobă pentru Intensitate Maximă

Prăjirea lungă și lentă în tobă rotativă — metoda tradițională italiană aplicată la un profil dark — este cea care extrage din această combinație Arabica-Robusta tot potențialul său de intensitate și caracter. La prăjire dark și lungă, zaharurile se caramelizează profund, uleiurile esențiale migrează complet la suprafața boabei dând boabelor luciul lor specific, aciditatea naturală este practic eliminată și notele de origin sunt transformate în note de ciocolată neagră, caramel ars și prăjit — profilul clasic al espresso-ului dark italian. Fără aciditate — zero — face Tradizionale accesibil și confortabil chiar și pentru stomacurile sensibile, un avantaj important în consumul zilnic de bar.

Espresso Scurt — Concentrat, Dens, cu Cremă Brună Persistentă

În ceașca de espresso, Tradizionale produce exact ce promite: o cremă brună-închisă, deasă și persistentă specifică blendurilor cu Robusta de calitate, un corp dens și satisfăcător care umple complet ceașca mică, o aromă intensă de ciocolată neagră și cafea prăjită care se ridică din ceașcă la prima aducere spre nas, și un gust bold și ferm cu amărăciunea plăcută echilibrată de dulceața Arabica. Postgustu este lung și persistent — cafeaua rămâne prezentă pe palat mult timp după ultima înghițitură. La cappuccino, corpul dens al Tradizionale susține cu autoritate laptele — producând băuturi cu lapte cu o prezență reală și recognoscibilă de cafea, nu diluate sau anonime.

Rainforest Alliance — Sustenabilitate în Fiecare Ceașcă Intensă

Chiar și cea mai bold cafea din gama Piacetto vine cu certificare Rainforest Alliance — standardul internațional care garantează că fermele producătoare respectă practici de mediu responsabile și condiții de muncă corecte. Intensitatea din ceașcă nu este obținută în detrimentul naturii sau al oamenilor care cultivă cafeaua — ci cu respectul față de ambele, verificat independent de Rainforest Alliance.

Creat de Graziano Chessa — Expertiza unui Judge SCAE

Espresso Tradizionale, ca întreaga gamă Piacetto, a fost dezvoltat în colaborare cu Graziano Chessa, barista italian și judge SCAE — expert cu autoritate recunoscută în evaluarea și crearea blendurilor de espresso profesional. Implicarea sa garantează că profilul dark și intens al Tradizionale nu este rezultatul unui algoritm, ci al expertizei senzoriale a unui profesionist care înțelege profund ce face un espresso italian cu adevărat bun.

Blend: Arabica (America de Sud) + Robusta (Asia) — accent Robusta predominant Certificare: Rainforest Alliance Certified Prăjire: dark roast lungă în tobă rotativă tradițională Profil: bold, intens, corp plin, note de ciocolată neagră și prăjit, cremă brună deasă Aciditate: zero — eliminată prin prăjire dark lungă Cremă: bogată, brună-închisă, persistentă Creat cu: Graziano Chessa — barista și judge SCAE Potrivit pentru: espresso scurt și ristretto, cappuccino, latte — toate preparatele cu lapte Aparate: espressoare tradiționale și bean-to-cup Format: boabe întregi 1 kg Utilizare: HoReCa profesional — baruri, cafenele, restaurante, hoteluri Brand: Piacetto Espresso — Tchibo GmbH, Hamburg