Cuptor cu Convecție, Abur și Grătar Hendi — 4x GN 2/3, 3000W

Cuptor cu Convecție, Abur și Grătar Hendi — 4 Tăvi GN 2/3, 3000W, Temperatură până la 280°C, 6 Funcții Combinate, Panou Manual de Comandă, Corp și Cameră Inox, 1 Grătar GN 2/3 Inclus — Versatilitate Completă pentru Bucătăria HoReCa Profesională.

Un cuptor care face un singur lucru bine este un instrument util. Un cuptor care face șase lucruri bine și le combină la cerere este un echipament care transformă ce este posibil într-o bucătărie profesională. Cuptorul cu convecție, abur și grătar Hendi cu 4 tăvi GN 2/3 reunește în același corp de oțel inoxidabil de înaltă calitate funcțiile care de obicei necesită echipamente separate: convecție pentru gătit uniform și rapid, abur pentru menținerea umidității și prospețimii, grătar pentru rumenire și crustă, dezgheț controlat, preîncălzire rapidă — și toate combinabile pentru rezultate imposibil de obținut cu un singur mod de gătire. 3000W de putere distribuiți inteligent în trei sisteme distincte de încălzire, temperatură reglabilă până la 280°C și panou de comandă manual cu butoane intuitive completează un echipament compact — 620x555x585mm — cu capacitate de 4 tăvi GN 2/3 și o versatilitate care justifică prezența sa în orice bucătărie profesională serioasă.

6 Funcții într-un Singur Echipament — Dezgheț, Preîncălzire, Convecție, Grătar, Abur și Combinații

Flexibilitatea funcțională este avantajul central al acestui cuptor față de modelele cu un singur mod de gătire:

Convecția — realizată prin 2 elemente de încălzire de 3 kW total și 1 ventilator care circulă aerul cald uniform în toată camera — produce o distribuție omogenă a temperaturii fără puncte calde sau reci, gătind simultan toate cele 4 tăvi cu rezultate consistente.

Abur — injectat în cameră în cantitate reglabilă prin panoul de comandă — menține umiditatea preparatelor în timpul gătitului, prevenind uscarea cărnii, a pâinii sau a legumelor. Combinat cu convecția, produce mediul ideal pentru pâine cu crustă crocantă și miez moale, sau pentru carne fragedă și suculentă.

Grătarul — cu elemente de top de 1,8 kW montate în partea superioară a camerei — rumeneşte rapid suprafața preparatelor, producând crusta aurie și atractivă vizual care face diferența în prezentarea unui preparat. Elementele de grătar sunt descrise de Hendi ca „de top" — o referință la calitatea și puterea lor superioară față de modelele de bază.

Dezghețul controlat și preîncălzirea rapidă completează paleta funcțională — cuptorul este operațional de la zero la temperatura de serviciu în timp minim, fără risipă de energie în perioadele de așteptare.

Putere Distribuită Inteligent — 3 Sisteme de Încălzire Independente

3000W total sunt distribuite în trei sisteme cu roluri distincte: elementele de convecție (3 kW total) pentru gătitul principal, elementele de grătar (1,8 kW) pentru rumenire și crustă, încălzitoarele camerei — inferior 1,6 kW și superior 0,7 kW — pentru menținerea temperaturii uniforme. Această distribuție permite activarea selectivă a fiecărui sistem în funcție de funcția aleasă, optimizând consumul energetic și producând exact tipul de căldură necesar fiecărui preparat.

Panou Manual de Comandă — Simplitate și Control Direct

Panoul de comandă manual cu butoane pentru funcție, temperatură, timp și cantitate de abur este soluția practică pentru bucătăria profesională cu ritm alert. Butoanele fizice permit ajustarea rapidă a parametrilor fără meniuri sau ecrane tactile care necesită timp de navigare — bucătarul setează, cuptorul execută. Temperatura maxima de 280°C și timer-ul de până la 120 de minute acoperă toate preparatele standard ale unei bucătării HoReCa complete.

4 Tăvi GN 2/3 — Capacitate Standardizată cu Distanță Optimă

Compatibilitatea cu 4 tăvi GN 2/3 plasează cuptorul în categoria standardului gastronorm — tavile, grătarele și accesoriile GN 2/3 sunt disponibile universal și se integrează perfect în fluxul de producție al oricărei bucătării profesionale. Distanța de 70mm între tăvi permite circularea eficientă a aerului cald și a aburului în jurul preparatelor, garantând gătire uniformă pe toate nivelurile simultan. 1 grătar GN 2/3 este inclus în pachet — utilizabil imediat din prima zi.

Corp și Cameră Inox — Durabilitate și Igienă Profesională

Corpul și camera din oțel inoxidabil de înaltă calitate sunt alegerea standard pentru orice echipament de bucătărie profesională expus zilnic la temperaturi înalte, umiditate, grăsimi și detergenți agresivi. Inoxul nu corodează, nu absoarbe mirosuri și se curăță rapid și complet — condiție esențială pentru respectarea normelor HACCP. Protecția la supraîncălzire garantează siguranța echipamentului și a operatorului în orice condiții de utilizare.

DATE TEHNICE

FUNCȚII ȘI DOTĂRI

• 6 funcții: dezgheț, preîncălzire, convecție, grătar, abur — și combinații

• Convecție prin 2 elemente de încălzire (3kW total) + 1 ventilator — distribuție uniformă

• Elemente de grătar superioare 1,8kW — rumenire și crustă profesională

• Temperatură reglabilă până la 280°C

• Timer reglabil până la 120 minute

• Cantitate abur reglabilă prin panou de comandă

• Panou manual cu butoane — comandă directă și rapidă

• Capacitate 4 tăvi GN 2/3 — distanță 70mm între tăvi

• 1 grătar GN 2/3 inclus

• Corp și cameră din oțel inoxidabil de înaltă calitate

• Protecție la supraîncălzire

• Picioare reglabile 55–75mm

• Suport opțional disponibil separat (cod 224823 — 580x390x750mm)

• Linie: Hendi — Tools for Chefs — SKU 225929