Kebab Grill Electric Hendi Profi Line — 400V/7200W, Tijă 89cm, Capacitate 40–60 kg Carne, 4 Zone de Încălzire Independente Sigilate în Sticlă ROBAX, Motor Reversibil, Control Precis pe 5 Niveluri — Echipamentul de Referință pentru Shaorma și Kebab Profesional.

Kebab Grillul Electric Hendi Profi Line este echipamentul de vârf pentru unitățile HoReCa care pregătesc kebab, shaorma sau gyros la volum profesional — un aparat construit pe principiul că fiecare gram de carne merită căldura perfectă, din toate direcțiile, controlat precis. Cu 7,2 kW de putere totală distribuiți în 4 zone de încălzire independente, fiecare sigilată în sticlă ROBAX rezistentă termic, cu 5 niveluri de căldură individuale și motor reversibil care rotește tija uniform în ambele direcții, grillul Profi Line oferă un nivel de control al procesului de gătire rar întâlnit la echipamentele din această categorie. Capacitate 40–60 kg carne, tijă de 89cm cu 650mm lungime utilă și 2 ecrane de reflexie basculante din inox completează un echipament gândit pentru utilizare intensă, zi după zi.

4 Zone de Încălzire Independente — Controlul Total al Temperaturii

Cele 4 zone de încălzire sigilate în sticlă ROBAX — câte aproximativ 1,8 kW fiecare — sunt elementul central al superiorității acestui grill față de aparatele cu zone fixe sau fără control individual. Fiecare zonă are propriul comutator și 5 niveluri de căldură: 0-1-2-3-MAX — ceea ce înseamnă că operatorul poate calibra precis temperatura fiecărei secțiuni a frigăruii în funcție de ce se găsește la acel nivel: mai multă căldură jos unde carnea este mai densă și mai rece, mai puțină sus unde stratul exterior riscă să se usuce. Posibilitatea de a dezactiva individual zone neutilizate reduce consumul energetic în perioadele de trafic scăzut — un avantaj economic concret.

Sticla ROBAX — ceramică vitroasă rezistentă la șoc termic și temperaturi extreme — sigilează elementele de încălzire protejând eficient circuitele electrice de stropii de grăsime și vapori de apă inevitabili în mediul de gătire a cărnii. Suprafața sa netedă se curăță rapid și ușor.

Motor Reversibil și Reglare Distanță Tijă — Versatilitate Maximă

Motorul reversibil montat deasupra rotește tija alternativ în ambele direcții — o caracteristică profesională importantă care asigură gătirea uniformă a cărnii pe toate fețele, fără zone reci sau prea coapte cauzate de rotația unidirecțională. Reglarea distanței tijei față de elementele de încălzire permite adaptarea grillului la diferite diametre ale frigăruii — mai aproape pentru o frigăruie subțire care are nevoie de căldură mai intensă, mai departe pentru o frigăruie mare care necesită gătire mai lentă și mai uniformă până în centru.

Ecrane de Reflexie Basculante — Eficiență Termică Superioară

Cele 2 ecrane de reflexie basculante din oțel inoxidabil (155x(H)765mm, câte unul pe fiecare parte) reflectă căldura radiată înapoi către frigăruie, reducând pierderile termice laterale și accelerând procesul de gătire. Caracterul basculant al ecranelor permite reglarea unghiului de reflexie și accesul facil la frigăruie pentru verificarea cărnii sau tăiere — fără a fi necesară demontarea lor.

Capacitate 40–60 kg — Tijă Profesională de 89cm

Tija de 12x12mm cu lungime totală de 890mm și lungime utilă de 650mm susține 40 până la 60 kg de carne — o frigăruie complet formată pentru serviciu profesional continuu. Diametrul maxim al cărnii de Ø300mm și înălțimea maximă de 650mm sunt parametrii care definesc dimensionarea frigăruii compatibile. Diametrul plăcii de Ø180mm asigură stabilitatea bazei frigăruii pe toată durata rotirii motorului.

Tavă de Picurare Detașabilă — Igienă și Curățare Simplificată

Tava de picurare detașabilă colectează grăsimea și sucurile de carne picurate pe parcursul gătirii — prevenind arderea lor pe elementele de încălzire și facilitând curățarea rapidă și completă a grillului la finalul serviciului. Detașabilă complet, se curăță separat în chiuvetă sa