Perie Curățare Cuptor Pizza Hendi 1320x160mm — Fire Cupru, Mâner Aluminiu — Ustensila profesională pentru curățarea vătrei din piatră refractară a cuptorului de pizza, cu lungimea de 132cm care asigură accesul în adâncimea completă a cuptorului fără riscul arsurilor, pentru pizzeriile și restaurantele care coc pizza în cuptoare cu vatră și mențin standardele de igienă și calitate ale coacerii.

Vatră curată — pizza bună. Aceasta este logica simplă a oricărei pizzerii serioase. Resturile de făină arsă, bucățile de aluat carbonizat și urmele de sos de pe vatra din piatră refractară nu sunt doar o problemă igienică — sunt o sursă de gust neplăcut în pizza următoare și un risc de contaminare croisată între preparate. Peria de Cuptor Pizza Hendi de 1320mm este ustensila concepută specific pentru această curățenie rapidă și eficientă între coaceri: firele din cupru elimină eficient reziduurile de pe suprafața pietrei refractare fără să o deterioreze, iar mânerul din aluminiu de 132cm ține pizzarul la distanță sigură de căldura cuptorului în timp ce curăță fiecare centimetru al vătrei — inclusiv fundul și colțurile cele mai îndepărtate ale cuptorului.

Fire din Cupru — Curățare Eficientă Fără Deteriorarea Pietrei Refractare

Firele din cupru sunt alegerea tehnică optimă pentru curățarea vătrei din piatră refractară — mai dure decât firele de nylon sau părul animal pentru a elimina eficient reziduurile arse și carbonizate, dar suficient de moi față de firele de oțel pentru a nu zgâria sau deteriora suprafața pietrei. Piatra refractară curată menține calitățile de transfer termic uniforme — o vatră deteriorată cu zgârieturi sau crăpături generează zone cu temperaturi neuniforme care afectează calitatea coacerii. Firele de cupru sunt și rezistente la temperaturile ridicate ale cuptorului de pizza — 300–500°C — menținându-și proprietățile de curățare pe termen lung.

Mâner Aluminiu 132cm — Acces Complet, Siguranță Maximă

Lungimea totală de 1320mm este calibrată pentru accesul complet în cuptoarele de pizza standard, inclusiv în modelele cu cameră adâncă unde fundul vătrei este la 80–100cm de gura cuptorului. Mânerul din aluminiu menține pizzarul la distanță sigură de radianța termică a cuptorului — esențial în cuptoarele pe lemne sau pe gaz cu temperaturi de 400–500°C unde apropierea de gura cuptorului este periculoasă. Aluminiul este alegerea corectă pentru mânerul unei perii de cuptor — ușor (reduce oboseala în utilizarea repetată), rezistent la coroziunea cauzată de umiditatea și căldura cuptorului, și suficient de rigid pentru a transmite forța de curățare eficient de la mâna pizzarului la vârful periei.

Utilizare Corectă — Între Coaceri, Nu Înainte de Fiecare Pizza

Peria de cuptor se utilizează între loturi de pizza, după scoaterea pizzei și înainte de introducerea următorului lot — nu pe vatra complet rece și nu în prezența pizzei în cuptor. Mișcările rapide și scurte de periere elimină resturile, iar temperatura ridicată a vătrei carbonizează și sterilizează orice reziduu organic. Nu se utilizează cu apă pe vatra fierbinte — schimbul termic brusc poate crăpa piatra refractară. Pentru curățarea profundă periodică, vatra se lasă să se răcească complet înainte de tratamentul cu apă.

DATE TEHNICE

FUNCȚII ȘI DOTĂRI

Fire din cupru: curățare eficientă a reziduurilor arse fără deteriorarea pietrei refractare.

Mâner aluminiu 132cm: acces în adâncimea completă a cuptorului, distanță de siguranță față de căldura radiantă.

Lungime 1320mm: acoperire completă a vătrei inclusiv în cuptoarele cu cameră adâncă.

Aluminiu ușor și rezistent: reduce oboseala în utilizarea repetată, rezistent la coroziune.

Standard HoReCa Hendi: calitate comercială pentru utilizare zilnică intensivă în pizzerie.

Potrivit pentru: pizzeriile cu cuptoare pe lemne sau gaz cu vatră din piatră refractară, restaurantele italiene care coc pizza și pâine artizanală în cuptoare cu vatră și orice locație HoReCa care menține standardele de igienă și calitate ale coacerii pe vatră — Perie Cuptor Pizza Hendi 1320x160mm, fire cupru, mâner aluminiu, pentru curățarea profesională eficientă a vătrei refractare între coaceri.