Plită cu Inducție Profesională Hendi Profi Line 3500D XL — 3500W / 230V — Control Digital Touchscreen, Carcasă Completă Oțel Inoxidabil, Filtru Grăsime + Ventilare Dublă, Compatibilă Vase Ø160–300mm inclusiv Wok, Picioare Reglabile pe Înălțime — Versiunea Extinsă a Profi Line pentru Vase Mari și Gătit Wok.

Dacă Profi Line 3500D este echipamentul de referință al gamei profesionale Hendi pentru vase standard, Profi Line 3500D XL este varianta sa extinsă — aceeași tehnologie, aceleași materiale, aceeași robustețe, dar cu o zonă de gătit dimensionată pentru vase cu baza de până la Ø300mm, inclusiv tigăile wok profesionale. Diferența de 20mm față de limita superioară a modelului standard (Ø280mm) poate părea mică pe hârtie, dar este tocmai aceasta care deschide compatibilitatea cu întreaga categorie de vase mari de producție — oale de capacitate mare, tigăi wok, cratițe de dimensiuni industriale — specifice bucătăriilor cu volume ridicate și meniuri diversificate. 3500W la 230V monofazat — putere maximă fără instalație trifazată — în carcasă completă din oțel inoxidabil, cu control digital touchscreen pentru setarea puterii, temperaturii și timpului, filtru grăsime ușor de curățat, ventilare dublă pentru funcționare continuă și picioare reglabile pe înălțime pentru ergonomia optimă la orice stație de lucru.

XL — Compatibilitate Extinsă cu Vase de până la Ø300mm

Ø300mm — diametrul maxim admis al bazei vasului pe Profi Line 3500D XL — este măsura care definește această versiune față de modelul standard. Vasele cu baza de 280–300mm sunt tipice pentru: oalele de inox de 15–20 litri folosite în producția zilnică de supe, tocănițe și sosuri în volume mari; tigăile wok profesionale cu baza plată pentru gătit asiatic, stir-fry rapid și preparate la temperaturi înalte; craticelele mari din fontă emailată pentru preparate la cuptor sau braise. Modelul standard 3500D (Ø max 280mm) nu acceptă aceste vase — XL le acceptă și le gestionează cu aceeași eficiență și stabilitate termică. Limita inferioară de Ø160mm (față de 140mm la standard) indică o optimizare pentru vase mai mari — vasele mici sunt mai bine servite de modele dedicate.

Wok pe Inducție — Performanță Profesională pentru Bucătăria Asiatică

Compatibilitatea cu tigăile wok este poate cea mai importantă extensie funcțională a versiunii XL față de modelul standard. Gătitul wok — caracterizat prin temperaturi foarte înalte, timpi scurți și mișcări rapide ale vasului — beneficiază direct de avantajele inducției față de gaz: pornire instantanee la temperatura maximă, răspuns rapid la modificarea setărilor, suprafață rece la atingere care elimină riscul de arsuri în mișcările rapide ale bucătarului. 3500W concentrați în baza wok-ului produc o căldură intensă și uniformă — esențială pentru stir-fry autentic, legume crocante și carne prăjită rapid la exterior, suculentă la interior. Bucătăriile cu meniu asiatic sau cu preparate wok în ofertă găsesc în Profi Line 3500D XL partenerul tehnic potrivit.

Profi Line — Aceeași Robustețe a Gamei Profesionale

Carcasa completă din oțel inoxidabil, filtrul de grăsime demontabil ușor de curățat, ventilarea dublă pentru funcționare continuă și picioarele reglabile pe înălțime sunt caracteristicile care definesc întreaga gamă Profi Line — prezente integral și în versiunea XL. Inoxul complet asigură rezistența la detergenții profesionali și durabilitatea în utilizare intensivă zilnică. Filtrul de grăsime — esențial în bucătăriile care gătesc preparate cu grăsimi la temperaturi înalte, cum este gătitul wok — protejează electronica internă și prelungește durata de viață a echipamentului. Ventilarea dublă menține temperatura internă în limite sigure chiar și în producție continuă la 3500W. Picioarele reglabile adaptează înălțimea de lucru la ergonomia fiecărei stații și asigură nivelarea pe orice suprafață.

3500W la 230V — Putere Maximă, Conectivitate Standard

3500W la 230V monofazat — aceeași combinație avantajoasă a întregii game Profi Line 3500W: putere maximă disponibilă la priză standard, fără necesitatea instalației trifazate de 380V și fără electrician dedicat. Flexibilitate totală de repoziționare și instalare, compatibilitate cu orice instalație electrică profesională standard. Controlul digital touchscreen permite setarea precisă și reproductibilă a puterii, temperaturii și timpului — esențial pentru standardizarea preparatelor în bucătăriile cu personal multiplu.

DATE TEHNICE

FUNCȚII ȘI DOTĂRI

• 3500W putere — 230V monofazat — fără instalație specială

• 1 zonă de gătit extinsă — compatibilă vase până la Ø300mm

• Compatibilitate wok — tigăi wok profesionale cu baza plată

• Control touchscreen digital — putere, temperatură și timp

• Carcasă completă oțel inoxidabil — rezistență și igienă profesională

• Filtru grăsime — demontabil, ușor de curățat

• Ventilare dublă — funcționare continuă fără supraîncălzire

• Picioare reglabile pe înălțime — ergonomie și nivelare

• Sarcină maximă 20 kg

• Numai vase speciale pentru inducție cu baza magnetică