Vitrină caldă ARKTIC by Hendi cu 2 nivele și încălzire infraroșu — echipament profesional compact pentru expunerea și menținerea la temperatură optimă a produselor calde în cafenele, patiserii, benzinării și restaurante fast-food. Termostat reglabil până la 85°C, dimensiuni compacte 554x376x(H)432mm pentru instalare pe tejghea, sistem de încălzire prin infraroșu pentru distribuție uniformă a căldurii fără uscare produse. Construcție robustă cu geamuri transparente pentru vizibilitate maximă, iluminare internă, 2 rafturi ajustabile pentru organizare eficientă produse calde ready-to-serve.

Încălzire Infraroșu — Distribuție Uniformă Fără Uscare

Sistemul de încălzire prin infraroșu reprezintă tehnologia superioară pentru menținerea caldă a produselor alimentare: radiația termică infraroșu pătrunde uniform în produse menținând temperatura internă constantă fără a usca suprafața exterioară sau a crea puncte fierbinți localizate (specific rezistențelor electrice directe). Rezultatul este patiserie care rămâne fragedă exterior și moale interior, sandvich-uri calde fără pâine uscată, pizza slice cu crustă crocantă și topping proaspăt.

Infraroșul menține atmosfera interioară echilibrată — nu elimină umiditatea naturală a produselor precum ar face aerul cald suflat forțat (fan heater), păstrând textura, aroma și aspectul vizual apetisant pentru perioade prelungite (2-4 ore expunere continuă). Esențial pentru produse de patiserie delicată (croissante, plăcinte cu cremă, brioche) care se degradează rapid la căldură agresivă sau ventilație intensă.

Termostat Reglabil până la 85°C — Versatilitate Produse

Controlul temperaturii până la 85°C permite adaptarea precisă la diferite tipologii de produse:

• 40-50°C — temperatura ideală pentru produse de patiserie delicată (croissante, cornuri, muffins) menținând frageditatea fără supracoacere sau uscare excesivă

• 55-65°C — zona optimă pentru sandvich-uri calde, wraps, bagels, toast, produse cu brânză topită unde temperatura confort servire este prioritară

• 70-80°C — temperatura conform HACCP pentru preparate cu carne, pui, ouă (hot dog, cheeseburger, chicken wrap) asigurând siguranță microbiologică >65°C intern

• 80-85°C — menținere foarte caldă pentru pizza slice, quiche, preparate gratinate, produse care trebuie servite fierbinți pentru experiență culinară optimă

Termostat cu afișaj vizibil permite ajustare rapidă în funcție de rotația produselor pe parcursul zilei: temperatură moderată dimineața pentru patiserie breakfast, temperatură ridicată la prânz pentru preparate calde main course, temperatură medie seara pentru snack-uri.

Dimensiuni Compacte 554x376x432mm — Instalare Tejghea

Formatul countertop cu dimensiuni 554mm lățime, 376mm adâncime, 432mm înălțime permite instalare pe blatul de servire existent fără ocupare excesivă de spațiu — perfect pentru cafenele urbane mici, benzinării cu tejghea limitată, corner-uri food în spații comerciale, zone bar/coffee în birouri. Suprafața ocupată de doar 0,21m² (55x38cm) maximizează expunerea produselor fără a bloca vizibilitatea sau circulația.

Înălțimea redusă de 432mm asigură poziționare la nivelul ochilor clienților când vitrina este pe tejghea standard (90cm înălțime blat + 43cm vitrină = 133cm nivel superior rafturi) — vizibilitate excelentă, acces facil pentru servire asistată, prezentare atractivă care stimulează impulsul de cumpărare.

2 Nivele — Organizare Eficientă Produse

Cele 2 rafturi ajustabile permit separarea produselor pe categorii: nivel superior pentru produse premium sau bestsellers (croissante proaspăt coapte, specialități signature vizibile primul), nivel inferior pentru produse complementare sau cu rotație moderată (sandvich-uri clasice, snack-uri standard). Capacitatea totală deservește o cafenea mică sau punct de servire cu expunere 15-25 produse simultan.

Rafturile se pot regla pe înălțime pentru adaptare la dimensiunea produselor — spațiu compact pentru produse plate (sandvich-uri în ambalaj 4-5cm), spațiu generos pentru produse voluminoase (burger stack, cornuri umplute 8-10cm). Geamurile pe 3 fețe (frontal + 2 laterale) oferă vizibilitate 270° — clienții văd produsele din orice unghi de apropiere.

Aplicații HoReCa

✓ Cafenele și coffee shops — expunere croissante, muffins, plăcinte, sandvich-uri calde pentru breakfast și lunch grab-and-go
✓ Patiserii și brutării — menținere caldă produse proaspăt coapte (cozonac, plăcinte, brioche) pentru servire imediată la temperatura optimă
✓ Benzinării și convenience stores — hot dog-uri, cheeseburger, corn dog, wraps calde în ready-to-go 24/7
✓ Fast-food și food courts — pizza slice, quesadilla, spring rolls, chicken wings în self-service rapid
✓ Birouri corporate — catering intern, coffee break, snack-uri calde pentru angajați în zone pantry/cafeterie
✓ Stadioane și evenimente — concesiuni mobile, servire rapidă produse calde outdoor

Avantaje pentru Locația HoReCa

✓ Creștere vânzări prin vizibilitate — produsele expuse la vedere generează 30-40% vânzări impulsive suplimentare
✓ Menținere calitate constantă — încălzire infraroșu păstrează textura fragedă, fără uscare sau degradare
✓ Servire rapidă — produse ready-to-grab reduc timpul de așteptare clienți la 10-15 secunde
✓ Flexibilitate temperatură — termostat reglabil 40-85°C pentru orice tip de produs cald
✓ Footprint minim — doar 0,21m² suprafață ocupată, instalare pe tejghea existentă
✓ Eficiență energetică — încălzire infraroșu cu consum redus comparativ cu sisteme cu ventilație forțată
✓ Prezentare profesională — geamuri transparente, iluminare internă, aspect estetic atractiv

Date Tehnice

Întreținere recomandată: Curățare zilnică interior cu detergent alimentar, spălare rafturi detașabile, verificare lunară funcționare termostat și sistem încălzire, curățare geamuri pentru vizibilitate optimă.

Potrivit pentru: Cafenele, patiserii, benzinării, fast-food, food courts, birouri corporate, convenience stores — orice locație HoReCa care dorește să expună și să mențină la temperatură optimă produse calde cu vizibilitate maximă și footprint minim pe tejghea.