ARKTIC Vitrină Sushi 42L — Vitrină frigorifică de blat pentru sushi, tapas și preparate reci servite direct la tejghea, cu geam curbat securizat, 4 tăvi GN 1/3 incluse, iluminare LED și acces rapid prin uși glisante din spate, la temperatura 0–12°C.

Sushi-ul, tapas-ul și preparatele reci servite direct la tejghea necesită un echipament care face două lucruri simultan: păstrează produsele la temperatura de siguranță alimentară și le prezintă atrăgător în fața clientului, vizibile și accesibile în ritmul alert al serviciului. Vitrina Sushi ARKTIC este concepută exact pentru această dublă funcție — geamul curbat securizat oferă vizibilitate maximă a preparatelor expuse, 4 tăvile GN 1/3 de 40mm înălțime organizează sortimentul igienic și ordonat, ușile glisante din spate permit accesul rapid al personalului fără a perturba expunerea frontală, iar iluminarea LED pune în valoare culorile și detaliile fiecărui preparat. Un echipament compact de 1177x426x296mm care se integrează perfect pe orice tejghea sau bar de sushi.

Geam Curbat Securizat — Vizibilitate Maximă, Protecție Igienică

Geamul curbat securizat al vitrinei asigură vizibilitatea completă a preparatelor expuse din față și din lateral, fără a compromite protecția igienică a produselor față de aerul exterior, atingeri accidentale sau contaminare încrucișată. Forma curbată elimină reflexiile directe și creează acea prezentare elegantă, specifică sushi bar-urilor profesionale, care atrage privirea clientului și stimulează comanda impulsivă. Geamul poate fi ridicat pentru acces frontal rapid în momentele de reîncărcare sau de serviciu direct.

4 Tăvi GN 1/3 Incluse — Format Standard, Igienă Garantată

Cele 4 tăvi GN 1/3 cu înălțime de 40mm sunt incluse în set — nu necesită achiziție separată. Formatul GN 1/3 este standardul de industrie pentru porțiile individuale de sushi, sashimi, gunkan, maki și alte preparate servite în porții mici — dimensiunea optimă pentru rotația rapidă a produselor în ritmul serviciului à la carte. Tăvile se scoat individual pentru reîncărcare, curățare sau înlocuire, fără a deranja restul expunerii. Compatibile cu toate tăvile GN 1/3 standard disponibile în comerț.

Uși Glisante din Spate + LED Superior — Eficiență Operațională

Ușile glisante din spate permit accesul personalului la preparate din spatele tejghelei fără a deschide fața spre client — fluxul de servire și expunerea rămân intacte pe parcursul reaprovizionării rapide. Deschidere și închidere instant, fără deranjarea sortimentului expus. Iluminarea LED amplasată superior în camera vitrinei, împreună cu evaporatorul, asigură o lumină uniformă și răcoare simultană — produsele sunt vizibile, colorate și atractive, fără căldura emisă de sursele incandescente care ar afecta temperatura sau calitatea preparatelor delicate din pește crud.

Răcire Statică 0–12°C — Ideal pentru Pește Crud și Preparate Reci

Răcirea statică cu auto-dezghețare menține temperatura uniformă fără curenți de aer care ar putea deshidrata preparatele delicate de sushi sau sashimi expuse fără ambalaj. Intervalul 0–12°C acoperă toată gama de nevoi — de la temperatura minimă de siguranță alimentară pentru pește crud (maximum 4°C) la temperatura optimă de servire pentru tapas, aperitive și preparate reci care pot fi ușor mai calde. Termostatul electronic cu display digital din spate permite ajustarea precisă și monitorizarea continuă a temperaturii.

DATE TEHNICE

FUNCȚII ȘI DOTĂRI

Geam curbat securizat: vizibilitate maximă din față și lateral, protecție igienică a preparatelor.

4 tăvi GN 1/3 40mm incluse: format standard, rotație rapidă a sortimentului, curățare ușoară individuală.

Uși glisante din spate: acces rapid al personalului fără deranjarea expunerii frontale.

LED superior + evaporator: iluminare uniformă fără căldură radiantă, păstrare optimă a calității preparatelor.

Răcire statică 0–12°C: fără curenți de aer care deshidratează preparatele delicate din pește crud.

Display digital + termostat electronic: control precis și monitorizare continuă din spate.

R600a + Clasă C: agent ecologic, consum optimizat pentru funcționare continuă la tejghea.

Potrivit pentru: restaurante japoneze, sushi bar-uri, restaurante de tapas, bufete și orice locație HoReCa care servește preparate reci la tejghea — Vitrina Sushi ARKTIC 42L cu geam curbat, 4 tăvi GN 1/3 incluse, LED și răcire statică 0–12°C pentru prezentarea profesională și păstrarea în siguranță a sushi-ului, sashimi-ului și a preparatelor reci delicate.