Vitrină caldă ARKTIC cu 3 nivele și capacitate 160 litri — echipament profesional pentru expunerea și menținerea la temperatură optimă a produselor calde în cafenele, patiserii, benzinării, fast-food și restaurante self-service. Interval reglabil de temperatură 30-90°C, putere 1500W, dimensiuni compacte 857x568x(H)686mm pentru instalare pe tejghea sau blat de lucru. Construcție robustă, geamuri transparente pe 3 fețe pentru vizibilitate maximă produse, iluminare LED internă, termostat digital pentru control precis.

Capacitate 160 Litri pe 3 Nivele — Expunere Optimă Produse

Cele 3 rafturi ajustabile permit organizarea eficientă a produselor pe categorii: nivel superior pentru produse de patiserie proaspăt coapte (croissante, plăcinte, cozonac), nivel mijlociu pentru sandvich-uri calde, burgeri, hot dog-uri, wraps, nivel inferior pentru preparate fierbinți (pizza slice, quiche, paste gratinate). Capacitatea totală de 160 litri deservește o cafenea medie sau un punct de servire fast-food cu rotație moderată (30-50 produse expuse simultan).

Rafturile se pot regla pe înălțime pentru adaptare la dimensiunea produselor — spațiu mic între rafturi pentru produse plate (sandvich-uri 4-5cm înălțime), spațiu generos pentru produse înalte (burger stack, porții paste în tavă 8-10cm).

Interval Temperatură 30-90°C — Versatilitate Maximă

Termostat digital reglabil permite adaptarea temperaturii în funcție de tipul produselor expuse:

• 30-40°C — menținere caldă produse delicate de patiserie (croissante, brioche, cornuri) fără uscare sau supracoacere

• 50-60°C — temperatura optimă sandvich-uri calde, wraps, toast, bagels pentru servire confortabilă fără risc arsură

• 65-75°C — zona de siguranță HACCP pentru preparate cu carne, pui, ouă (temperatura internă >63°C previne dezvoltarea bacteriană)

• 80-90°C — menținere fierbing produse umede (supe în cești, paste cu sos, preparate gratinate) pentru servire imediată

Controlul precis al temperaturii asigură conformitatea cu normele de igienă alimentară și previne degradarea calității organoleptice — produsele rămân proaspete, aromate, cu textură intactă pentru perioade prelungite (2-4 ore expunere continuă).

Putere 1500W — Încălzire Rapidă și Eficiență Energetică

Sistemul de încălzire cu rezistențe electrice 1500W asigură atingerea temperaturii setate în 15-20 minute de la pornire și menținere constantă pe toată durata programului. Termostat cu ciclu on/off automat previne consumul continuu — odată atinsă temperatura țintă, rezistențele se activează doar periodic pentru compensarea pierderilor termice, rezultând eficiență energetică ridicată și costuri operaționale reduse.

Izolația termică internă minimizează transferul de căldură spre exterior — suprafața exterioară a vitrinei rămâne la temperatură safe-to-touch (max 40-45°C) pentru siguranța operatorilor și clienților.

Dimensiuni Compacte 857x568x686mm — Instalare Tejghea

Formatul countertop cu dimensiuni 857mm lățime, 568mm adâncime, 686mm înălțime permite instalare pe blatul de servire existent fără ocupare excesivă de spațiu. Profilul compact deservește cafenele urbane, benzinării cu suprafață limitată, corner-uri de food în mall-uri, bufete corporate — peste tot unde spațiul premium trebuie maximizat.

Picioare reglabile asigură stabilitate pe suprafețe neuniforme. Geamurile pe 3 fețe (frontal + 2 laterale) oferă vizibilitate 270° — clienții văd produsele din orice unghi de apropiere, stimulând impulsul de cumpărare.

Construcție și Igienă Profesională

Carcasă exterioară din inox sau metal vopsit rezistent la temperatură și umiditate, ușor de curățat cu detergenți alimentari. Interior din inox alimentar sau tablă emailată, fără îmbinări ascunse unde s-ar putea acumula resturi alimentare. Rafturile detașabile se spală separat — conformitate cu procedurile HACCP de igienizare zilnică.

Iluminare LED internă cu spectru lumină caldă subliniază aspectul apetisant al produselor (golden crust la patiserie, cheese melt la sandvich-uri) și consumă energie minimă comparativ cu iluminarea halogena/incandescenta clasică.

Aplicații HoReCa

✓ Cafenele și coffee shops — expunere croissante, muffins, plăcinte, sandvich-uri proaspăt preparate la vedere
✓ Patiserii și brutării — menținere caldă produse coapte fresh din cuptor pentru servire imediată
✓ Benzinării și convenience stores — hot dog-uri, cheeseburger, corn dog, cartofi wedges în ready-to-go
✓ Fast-food și food courts — pizza slice, quesadilla, spring rolls, chicken wings în self-service
✓ Restaurante self-service — quiche, lasagna, paste gratinate, preparate calde bufet
✓ Birouri corporate — catering intern, coffee break, snack-uri calde pentru angajați
✓ Stadioane și evenimente — concesiuni mobile, servire rapidă mâncare caldă outdoor

Avantaje pentru Locația HoReCa

✓ Creștere vânzări prin vizibilitate — produsele expuse la vedere generează 30-50% vânzări impulsive suplimentare
✓ Menținere calitate constantă — temperatură controlată previne răcirea, uscarea sau degradarea produselor
✓ Conformitate HACCP — zona termică 65-90°C asigură siguranța alimentară pentru preparate cu risc
✓ Servire rapidă — produse ready-to-grab reduc timpul de așteptare clienți la 10-15 secunde
✓ Reducere risipă — expunere vizibilă în loc de depozitare la rece stimulează rotația stocului
✓ Flexibilitate meniu — schimbare ușoară produse pe parcursul zilei (breakfast → lunch → snacks)
✓ Footprint redus — instalare tejghea fără ocupare spațiu suplimentar pe podea

Date Tehnice

Întreținere recomandată: Curățare zilnică interior cu detergent alimentar, spălare rafturi detașabile, verificare lunară termostat și rezistențe, service profesional anual pentru mentenanță preventivă.

Potrivit pentru: Orice locație HoReCa care dorește să expună și să mențină la temperatură optimă produse calde — de la cafenele boutique cu patiserie artizanală până la benzinării cu fast-food non-stop, de la restaurante self-service lunch buffet până la birouri corporate cu catering intern.