Cuptorul cu abur și convecție Millennial Smart Gastro Tecnoeka, 7 × GN 1/1 este o soluție profesională fiabilă pentru bucătării HoReCa cu volum mediu și mare de lucru. Conceput pentru eficiență, consistență și ușurință în utilizare, acest cuptor combină gătirea prin convecție cu abur controlat, oferind rezultate excelente pentru o gamă largă de preparate.

Echipat cu panou de control electromecanic, cuptorul este intuitiv și robust, ideal pentru utilizare intensivă. Temperatura reglabilă între 100 și 275°C și aburul controlat în 5 trepte permit adaptarea precisă a procesului de gătire pentru carne, pește, legume, produse de patiserie sau gastronomie clasică.

Camera de gătit este realizată din oțel inoxidabil AISI 304, asigurând igienă, durabilitate și întreținere ușoară. Capacitatea de 7 tăvi GN 1/1, cu o distanță de 68 mm între ele, permite gătirea simultană a mai multor preparate, optimizând timpul și productivitatea în bucătărie. Iluminarea interioară și geamul inspectabil oferă control vizual constant asupra procesului de coacere.

Cuptorul este prevăzut cu recipient pentru colectarea condensului, protecție la apă IPX4, precum și balamale cu blocare în mai multe poziții (60°–180°) pentru siguranță și ergonomie. Picioarele reglabile facilitează integrarea în orice flux de lucru profesional. Predispoziția pentru spălare manuală și certificarea CB confirmă fiabilitatea echipamentului în mediile HoReCa.

Alimentat la 400V, cu o putere de 15,4 kW, cuptorul Tecnoeka este potrivit pentru unități care deservesc 105–140 mese, fiind ideal pentru restaurante, cantine, hoteluri și catering profesional.