BOILER - datorita generarii de abur intr-un boiler eficient, aveti acces la o cantitate nelimitata de abur. Datorita acestuia alimentele dvs. vor fi pregatite in mod optim, astfel incat sa reduceti la minimum riscul de risipa si sa asigurati o repetabilitate perfecta a preparatelor dvs. Legume la aburi, peste, carne - veti pregati totul rapid, fara complicatii si cu toate valorile nutritive pastrate.

- Sistem de spalare inclus

- Distanta intre tavi: 68 mm

- Ventilatoare reversibile: 2 (cu 3 viteze 1500-2800 rpm)

- Putere alimentare: 19 kW/ 400 V

- Greutate: 114 kg

- Suport compatibil (nu este inclus in pret): 229521

PANOU DE CONTROL TACTILE ELECTRONIC DE 7” (480×(H)800 mm) PULL COLOR TFT - Controlul electronic permite setarea foarte precisa a parametrilor necesari de gatit. Utilizatorul poate salva NOU si poate actualiza retetele vechi. Meniul de control este disponibil in pana la 42 de limbi, inclusiv poloneza si engleza

Solutii inovatoare: Airflowlogic™, Humilogic™, Drylogic™

- GATIREA MULTILEVEL

- Functia de mentinere

- Functia de racier

- Functia de dospire

- Port USB pentru descarcare si incarcare rapida si usoara a retetelor de gatit si a datelor HACCP

- 10 trepte pentru controlul nivelului de abur

- Reglarea temperaturii in intervalul 30-270^o C

- Usa de siguranta – blocarea deschiderii la 60^o, 90^o, 120^o si 180^o, previne arsurile operatorului

– Sistem de curatare automata cu 4 programe: eco, normal, intensiv, clatire.

– Programabil: memorare a 500 de programe, pana la 10 trepte. in fiecare.

– Posibilitatea de a selecta retetele preferate si de a le seta ca retete de pornire rapida.

 – Meniu in 42 de limbi.

- Usa prevazuta cu geam dublu si iluminare LED, iar balamaua este dreapta

- Sticla exterioara racita

- Garnitura usii este din silicon gros si rezistent la caldura (se poate inlocui fara a apela la service)

- Sub usa exista o cuva pentru impiedicarea scurgerii aburului condensate = o podea uscata garanteaza conditii sigure de lucru pentru personal

- Camera cuptorului este realizata din otel inoxidabil AISI 304 de inalta calitate

- Corp din otel inoxidabil

- Grad de protectie la apa: IPX5

- Picioare reglabile pentru nivelarea perfecta a cuptorului

- Este necesar racordarea la curent electric, apa tratata si canalizare